Wat is groentespaghetti?
De term groentespaghetti kan verwijzen naar een aantal gerechten, maar er zijn echt twee hoofdversies ervan. De eerste is een soort spaghetti met behulp van traditionele noedels met de toevoeging van groente -ingrediënten in het algehele pastagerecht. De tweede is een soort gerecht met een pompoen genaamd spaghetti -pompoen. Het laatste type vegetarische spaghetti is niet zoals traditionele Italiaanse spaghetti, hoewel de "noedels" kunnen worden gebruikt in plaats van traditionele griezwaarnoedels voor een unieke smaak en textuur.
groentespaghetti gemaakt met spaghetti -pompoen maakt gebruik van de strengjes van de gourd. Hoewel het kan worden gekookt, gegrild of zelfs magnetron, wordt de kalebas meestal gebakken op ongeveer 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius) gedurende ongeveer 40 minuten, afhankelijk van de grootte van de pompoen. Zodra de kalebas uit de oven is getrokken en een beetje is afgekoeld, kunnen de vezelige materialen er in handvol, vorkvols of streng van door streng uit worden getrokken.
Meestal goudkleurig van kleur,Hoewel het ook oranje of groen kan zijn, is spaghetti -pompoen een vorm van winterpompoen. De groente kan worden gekocht op een lokale boerderij, boerenmarkt of supermarkt. Veel mensen hebben ook succes gevonden in het kweken van deze kalebassen op hun eigen boerderij. In zijn oorspronkelijke vorm heeft deze kalebas een holte in het midden vol met een overvloed aan zaden, die over het algemeen worden weggegooid, hoewel ze kunnen worden gegeten als pompoenpitten.
Spaghetti -pompoen kan gewoon worden gegeten als bijgerecht, of met de toevoeging van kruiden zoals zout of zelfs bruine suiker en kaneel. Sommige mensen, waaronder veel vegetariërs, kiezen ervoor om de strengen van de pompoen te gebruiken als de noedels in een pastagerecht zoals spaghetti. De noedels kunnen dan worden gegarneerd met traditionele marinara- of vleestomatensaus, of gecombineerd met olijfolie en nog meer groenten voor een mooi pasta primavera -gerecht.
Het andere type groentespaghetti is spaghettibereid met de toevoeging van groenten. Hoewel de term spaghetti eigenlijk het soort noedels aangeeft dat in een gerecht wordt gebruikt-dat wil zeggen, noedels gemaakt van een combinatie van griesmeel of bloem en water-gebruiken de meeste mensen de term voor het gerecht op basis daarvan met zowel de noedels als een soort saus op basis van tomaten. Vegetariërs of degenen die ervoor kiezen om geen vlees of worst aan hun spaghetti toe te voegen, kunnen in plaats daarvan groenten in het brouwsel zijn.
Pasta Primavera is een ander type groentepaghetti -gerecht. Spaghetti is voorbereid met allerlei noedels en is slechts een van de keuzes van de noedels. Gewoonlijk bereid met olijfolie, knoflook en verse groenten - snap meestal erwten, wortelen, paprika en tomaten, hoewel elke frisse vegetarische kan worden gebruikt - deze groentespaghetti is een lichte, zomerse schotel.