Hvad er vegetabilsk spaghetti?
Udtrykket vegetabilsk spaghetti kan henvise til et antal retter, men der er virkelig to hovedversioner af det. Den første er en type spaghetti ved hjælp af traditionelle nudler med tilsætning af vegetabilske ingredienser i den samlede pastarad. Den anden er en type skål ved hjælp af en slags squash kaldet Spaghetti Squash. Den sidstnævnte type veggie -spaghetti er ikke som traditionel italiensk spaghetti, skønt "nudlerne" kan bruges i stedet for traditionelle semulina -nudler til en unik smag og tekstur Selvom det kan koges, grillet eller endda mikrobølger, bages kalebasen typisk på ca. 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius) i cirka 40 minutter, afhængigt af squashens størrelse. Når kalebassen er trukket ud af ovnen og afkølet lidt, kan de snorede materialer trækkes fra den i håndfulde, gaffel eller streng af streng.
typisk gylden i farve,Selvom det også kan være orange eller grønt, er spaghetti squash en form for vinter squash. Grøntsagen kan købes på en lokal gård, landmændsmarkedet eller købmand. Mange mennesker har også fundet succes med at dyrke disse kalebasser på deres egen gård. I sin oprindelige form har denne kalebas et hulrum i midten fuld af en overflod af frø, som generelt kasseres, selvom de kunne spises som græskarfrø.
Spaghetti squash kan spises almindeligt som en sideskål eller med tilsætning af krydderier såsom salt eller endda brunt sukker og kanel. Nogle mennesker, inklusive mange vegetarer, vælger at bruge squashens tråde som nudler i en pastarett som spaghetti. Nudlerne kan derefter toppes med traditionel marinara eller kød tomatsauce eller parret med olivenolie og endnu flere grøntsager til en dejlig pasta primavera skål.
Den anden type vegetabilsk spaghetti er spaghettitilberedt med tilsætning af grøntsager. Mens udtrykket spaghetti faktisk angiver den slags nudler, der bruges i en skål-det vil sige nudler lavet af en kombination af semulina eller mel og vand-bruger de fleste udtrykket til skålen baseret på den, der inkluderer både nudler og en type tomatbaseret sauce. Vegetarer eller dem, der vælger ikke at tilføje kød eller pølse til deres spaghetti, kan i stedet omfatte grøntsager i sammenkogningen.
Pasta Primavera er en anden type vegetabilsk spaghetti -skål. Forberedt med alle slags nudler er spaghetti kun et af nudlernes valg. Normalt tilberedt med olivenolie, hvidløg og friske grøntsager - klik typisk ærter, gulerødder, paprika og tomater, selvom enhver sprød veggie kan bruges - er denne grøntsagspaghetti en let, sommerlig skål.