Vad är vegetabilisk spaghetti?

Termen vegetabilisk spaghetti kan hänvisa till ett antal rätter, men det finns verkligen två huvudversioner av det. Den första är en typ av spaghetti som använder traditionella nudlar med tillsats av grönsaksingredienser i den totala pastarätten. Den andra är en typ av maträtt som använder en slags squash som heter Spaghetti Squash. Den senare typen av veggie spaghetti är inte som traditionell italiensk spaghetti, även om "nudlarna" kan användas istället för traditionella semolina nudlar för en unik smak och struktur.

grönsaksspaghetti tillverkade med spaghetti squash använder det strängiga köttet av gourd. Även om det kan kokas, grillas eller till och med mikrovågsugn, bakas kalebassen vanligtvis vid cirka 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius) i cirka 40 minuter, beroende på storleken på squashen. När kalebassen har dragits ut ur ugnen och kylts lite, kan strängmaterialen dras från den i handfull, gaffel eller sträng av strängen.

vanligtvis gyllene i färg,Även om det också kan vara orange eller grönt, är spaghetti squash en form av vinter squash. Grönsaken kan köpas på en lokal gård, bondemarknad eller livsmedelsbutik. Många har också hittat framgång med att växa dessa kalebasser på sin egen gård. I sin ursprungliga form har denna kalebass ett hålrum i mitten full av ett överflöd av frön, som i allmänhet kasseras även om de kan ätas som pumpafrön.

spaghetti squash kan ätas vanligt som en sidorätt, eller med tillsats av kryddor som salt eller till och med brunt socker och kanel. Vissa människor, inklusive många vegetarianer, väljer att använda squashens trådar som nudlarna i en pastarätt som spaghetti. Nudlarna kan sedan toppas med traditionell marinara- eller kötttomatsås, eller i par med olivolja och ännu mer grönsaker för en fin pasta primavera maträtt.

Den andra typen av vegetabilisk spaghetti är spaghettiberedd med tillsats av grönsaker. Medan termen spaghetti faktiskt indikerar vilken typ av nudlar som används i en maträtt-det vill säga nudlar gjorda av en kombination av semolina eller mjöl och vatten-använder de flesta termen för skålen baserat på den som inkluderar både nudlar och någon typ av tomatbaserad sås. Vegetarianer eller de som väljer att inte lägga till kött eller korv till sin spaghetti kan inkludera grönsaker i sammansättningen, istället.

pasta Primavera är en annan typ av vegetabilisk spaghetti maträtt. Spaghetti är beredd med alla slags nudlar och är bara ett av nudlarnas val. Vanligtvis beredda med olivolja, vitlök och färska grönsaker - vanligtvis knäppt ärtor, morötter, paprika och tomater, även om alla skarpa veggier kan användas - denna grönsaksspaghetti är en lätt, sommarlig maträtt.