Hvad er scones med lavt fedtindhold?

SCONES med lavt fedtindhold er scones lavet af en opskrift, der kræver mindre fedt, end der normalt er inkluderet i standard scones og kan være lavet af en opskrift, der er afhængig af kommercielle fedtudskiftningsprodukter eller ingredienser, der er naturligt lavt fedtindhold. Den nøjagtige mængde fedt i disse opskrifter kan variere betydeligt, da både opskriftsforfattere og bagere har forskellige meninger om, hvad der udgør en fedtfattig mad. Personer, der vælger at spise disse produkter, skal være opmærksomme på, at selvom en scone kan være fedt i fedt, kan brugen af ​​sukker og ingredienser såsom tørrede frugter, chokoladechips eller møtrikker gøre det lavt fedtfattig komfurstopbagepladsen. De ligner kiks i amerikansk stil, skønt de ofte er lidt tættere i tekstur. Scones serveres ofte som part af en traditionel britisk eftermiddagste -service, men er også populære kaffehus -godbidder på mange områder. Mange scone -opskrifter kræver tilsætning af betydelige mængder smør eller forkortelse, hvilket ofte resulterer i et produkt, der er meget fedt. Udfordringen med at udvikle opskrifter på scones med fedtfattigt er at finde en måde at reducere deres fedtindhold på, samtidig med at man producerer en scone, der er let og fugtig i tekstur.

Kommercielle bagerier kan producere scones, der inkluderer fedtstatninger, hvoraf nogle er fremstillet af forarbejdede animalsk proteiner, kulhydrater og ændrede fedtstoffer, der typisk ikke absorberes af fordøjelsessystemet. Hjemmebager kan stole på lavfattig yoghurt eller kødmælk for at skære fedtet i traditionelle opskrifter. I begge tilfælde kan andre ingredienser, såsom frugt eller forskellige krydderier, tilsættes til opskriften for at tilføje smag eller struktur.

Faktorer, der skal overvejes, når man køber og spiser fedtfattigt SCONES inkluderer størrelsen på sconen, dens tilsatte ingredienser, og om sconen er velsmagende nok til at blive konsumeret på egen hånd uden tilsætning af andre fedtfattige eller højt sukkerrør og toppings, såsom koaguleret fløde, smør eller marmelade. Nogle ingredienser, såsom nødder eller glasur, kan også tilføje fedt til wienerbrødet. Især diætere skal være nøje opmærksomme på portionsstørrelse, når man spiser lavt fedtindhold eller ethvert andet diætprodukt, da de kan opleve, at et kæmpe reduceret fedt-wiener faktisk har flere kalorier end en mindre, velsmagende fuldt fedtfattig version.