Co jsou to s nízkým obsahem tuku?

nízkotučné koláčky jsou koláčky vyrobené z receptu, který vyžaduje méně tuku, než je obvykle zahrnut do standardních koláčků a může být vyroben z receptu, který se spoléhá na komerční výrobky s náhradou tuků nebo přísady, které mají přirozeně nízký obsah. Přesné množství tuku v těchto receptech se může výrazně lišit, protože autoři receptů i pekaři mají odlišné názory na to, co představuje nízkotučné jídlo. Jednotlivci, kteří se rozhodli tyto výrobky jíst, by si měli být vědomi toho, že zatímco koláč může mít nízký obsah tuku, použití cukru a ingrediencí, jako jsou sušené ovoce, čokoládové lupínky nebo ořechy, může vyrábět nízkotučné koláčky s vysokým obsahem kalorií a možná nekompatibilní s hmotností, které se jednoduše snaží, aby se snižovaly. Skryt-top griddle. Jsou podobné americkým sušenům, i když jsou často trochu hustší v texturu. Koláčky se často podávají jako parT tradiční britské odpolední čajové služby, ale jsou také populárními dobroty v mnoha oblastech. Mnoho receptů Scone vyžaduje přidání významného množství másla nebo zkrácení, což často vede k produktu s vysokým obsahem tuku. Výzvou při vývoji receptů na koláčky s nízkým obsahem tuku je najít způsob, jak snížit obsah jejich tuku a zároveň produkovat koláč, který je lehký a vlhký v texturu.

Komerční pekárny mohou produkovat koláčky, které zahrnují náhrady tuků, z nichž některé jsou vyrobeny ze zpracovaných živočišných bílkovin, uhlohydrátů a změněných tuků, které obvykle nejsou absorbovány trávicím systémem. Domácí pekaři se mohou spoléhat na jogurt s nízkým obsahem tuku nebo podmáslí, aby tuk snížil v tradičních receptech. V obou případech mohou být do receptu přidány jiné složky, jako je ovoce nebo různá koření, aby se přidala chuť nebo texturu.

Faktory, které je třeba zvážit při nákupu a konzumaci nízkotučného sconuEs zahrnují velikost koláče, jeho přidané ingredience a to, zda je koláč dostatečně chutný, aby byl konzumován sám o sobě, bez přidání jiných vysokotučných nebo vysoce cukrových rozpětí a zálivek, jako je sražená krém, máslo nebo džem. Některé ingredience, jako jsou ořechy nebo poleva, mohou také přidat tuk do pečiva. Zejména dietery by měly věnovat velkou pozornost velikosti porce při konzumaci koláčků s nízkým obsahem tuků nebo jakéhokoli jiného produktu pro stravu, protože mohou zjistit, že obří pečivo se sníženým tukem má ve skutečnosti více kalorií než menší, chutnější verze plnotučného tuku.