Co je ječmenná cereálie?
Ječmenná cereálie je typ obilovin vyrobené z ječmene, celozrnná alternativa pšenice často konzumovaná jednotlivci, kteří hledají zdravější přístup k obilovi. Cereálie se často vyrábí s použitím celého, trupu ječmene vařených mlékem nebo vodou a sladí medem, cukrem nebo jinými ingrediencemi. Ječmenné cereálie lze vyrobit z obilovin nebo jiných tvarů pomocí typické mechaniky zpracování potravin, často zahrnující čerstvě mleté ječmeny do ingrediencí. Mnoho odborníků na výživu a wellness odborníci doporučují cereálie ječmene kvůli vysokému obsahu živin ve srovnání s obilovinami na bázi ovesných nebo pšenice, která chválí své vysoké vlákniny a bílkoviny. Ječmenné bobule jsou často prodávány z jejich tvrdé a nepoživatelné skořápky před prodejem na trzích a obchodech s potravinami, protože tyto vnější kryty nelze během vaření přerušit nebo zmírnit. Prostě likJečmen může být vařen bobule a ovesné oves a podává se jako obilovina. Tento typ obilovin se často doporučuje pro kojence, kteří nereagují dobře na rýžové, ovesné nebo pšeničné obiloviny v důsledku alergických problémů nebo trávicích problémů.
Častěji než ne, základní vařené obiloviny ječmene nabízí dobrou náhradu za vařené ovesné vločky a je oblečená pomocí stejných základních ingrediencí. Koření jako skořice a zázvor a doplňky, jako je cukr, med nebo jablka, často doprovázejí cereálie vyrobenou z vařených bobulí ječmene. Někteří výrobci obilovin používají směs různých celých zrn, jako je pšenice, quinoa a oves v cereálii ječmene, což zvyšuje množství obsahu celozrn na porci. Je třeba poznamenat, že většina obilovin ječmene obsahuje lepek, takže ti, kteří mají citlivost na lepek, by měli hledat jiné zdroje výživy.
Zpracované studené obiloviny s ječmenem jako jejich hlavní složkuV původním receptu používá deset čerstvě mleté mouky ječmene a vytváří obiloviny a další tvary obilovin. Toho je často dosaženo prostřednictvím strojů na výrobu potravin a jiných metod, které nelze vždy dosáhnout v typických kuchyních. Mnoho lékařů a odborníků na výživu doporučuje pro většinu jednotlivců cereálie ječmene kvůli vysokému obsahu živin a relativně mírnému obsahu energie. Kromě vlákniny a antioxidantů, které jsou důležité pro udržení správného zdraví a tělesné funkce, obsahuje ječmen také velké množství aminokyselin, které jsou nezbytné pro správný růst a obnovení buněk.