低脂肪スコーンとは何ですか？

低脂肪スコーンは、標準的なスコーンに通常含まれるよりも脂肪が少ないレシピから作られたスコーンであり、市販の脂肪交換製品または脂肪が自然に低い成分に依存するレシピから作られる可能性があります。レシピ作家とパン屋の両方が低脂肪食品を構成するものについて異なる意見を持っているため、これらのレシピの正確な脂肪はかなり異なる場合があります。これらの製品を食べることを選択した人は、スコーンの脂肪が少ないかもしれませんが、砂糖やチョコレートチップ、ナッツなどの砂糖や成分を使用すると、カロリーが多く、減量ダイエットと互換性がない場合がありますが、単に脂肪の取り入し止めを削減しようとしている人にとってはうまく機能する可能性があります。ストーブトップグリドル。それらはアメリカ式のビスケットに似ていますが、テクスチャは少し密度が高いことがよくあります。スコーンはしばしばパーとして提供されます伝統的な英国のアフタヌーンティーサービスのTですが、多くの地域で人気のあるコーヒーハウスのおやつでもあります。多くのスコーンのレシピでは、かなりの量のバターまたは短縮を追加する必要があり、多くの場合、脂肪が多い製品が生成されます。低脂肪スコーンのレシピを開発することの課題は、脂肪含有量を減らす方法を見つけると同時に、テクスチャーが軽くてしっとりとしたスコーンを生成することです。

市販のベーカリーは、脂肪の代替物を含むスコーンを生産する可能性があります。その一部は、処理された動物タンパク質、炭水化物、および消化器系によって通常吸収されない変化した脂肪から作られています。ホームパン屋は、低脂肪ヨーグルトまたはバターミルクに依存して、伝統的なレシピで脂肪を削減することができます。どちらの場合も、果物やさまざまなスパイスなどの他の材料をレシピに追加して、風味や食感を追加することができます。

低脂肪スコンを購入して食べる際に考慮すべき要因ESには、スコーンのサイズ、追加された成分、およびスコーンがクロットクリーム、バター、ジャムなどの他の高脂肪または高糖のスプレッドやトッピングを追加することなく、それ自体で消費するのに十分な味がするかどうかが含まれます。ナッツやアイシングなどの一部の成分も、ペストリーに脂肪を加える可能性があります。特にダイエットは、低脂肪スコーンやその他の食事製品を消費するときにポーションサイズに細心の注意を払う必要があります。巨大な還元脂肪ペストリーは、実際にはより小さくておいしいフル脂肪バージョンよりも多くのカロリーを持っていることがわかります。