Wat is courgette -saus?

courgetteland is een groentevoordeel gemaakt met courgette pompoen. Het kan worden gebruikt als een specerij op een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder broodjes, braadstukken, Indiaas eten, enzovoort. Sommige winkels verkopen Zucchini -saus, en het kan ook thuis worden gemaakt voor mensen die zich op hun gemak voelen bij het thuisblikkende proces. Zucchini Relish is ook een uitstekend zelfgemaakt geschenk, voor mensen die proberen te denken aan goedkope geschenken voor de vakantie.

Deze saus is een uitstekende manier om courgette uit de tuin te gebruiken. Courgetteplanten zijn berucht om het produceren van groenten in groot volume, en het kan moeilijk zijn om ze allemaal te gebruiken zonder hartelijk ziek te worden van courgette. Door courgette te maken, kunnen koks wat courgette opzij zetten voor de winter, wanneer de groente zeer op prijs kan worden gesteld. Courgette saus verzacht ook grote courgette, waardoor ze smakelijk zijn.

Voor elke zes pond (ongeveer drie kilogram) groenten, zou drie kopjes (700 milliliter) azijn moeten zijnGebruikt, samen met 1/3 kopje (ongeveer 100 gram) beitsenzout en drie kopjes (600 gram) suiker. Sommige koks gebruiken maar liefst zes kopjes (1.200 gram) suiker voor een veel zoetere vorm van courgette genieten. De groenten moeten 15 tot 30 minuten worden gaar, totdat ze beginnen te verzachten en het mengsel dikker wordt. Sommige koks voegen maïzena toe om ervoor te zorgen dat de saus dikker wordt.

Naast het sterrenrediënt omvat courgette meestal uien, zoete pepers en soms ook hete pepers. De groenten worden geraspt, gehakt of gehakt voordat ze worden besprenkeld met het beitsen of inblikken zout, mogen 's nachts zitten en vervolgens leeglopen. Terwijl de groenten weglopen, kan het mengsel van azijn, suiker en kruiden aan de kook worden gebracht om de courgette te koken. Sommige kruidenideeën zijn selderijzaad, kurkuma, nootmuskaat, gebarsten zwarte peper en paprika. Koks kunnen ook generieke beitskruiden van th gebruikene winkel.

Nadat de courgette is gekookt, kan het worden geleid tot potten en verwerkt in een inblikbad. De volgende dag moeten de potten strak omgekeerde deksels hebben, wat aangeeft dat het zegel is ingenomen, en ze zullen maximaal een jaar veilig zijn. Als de deksels los zijn of ze zijn uitgekomen, moeten de potten opnieuw worden verwerkt. Eenmaal geopend, zal een pot met courgette overstap maximaal een maand in de koelkast duren.