Was ist Zucchini Relish?

Zucchini Relish ist ein Gemüse -Relish aus Zucchini -Kürbis. Es kann als Gewürz für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Sandwiches, Braten, indisches Essen usw. Einige Geschäfte verkaufen Zucchini Relish und können auch zu Hause für Menschen hergestellt werden, die sich mit dem Konservenprozess vertraut machen. Zucchini Relish macht auch ein ausgezeichnetes hausgemachtes Geschenk für Menschen, die versuchen, an kostengünstige Geschenke für die Feiertage zu denken. Zucchini -Pflanzen sind berüchtigt, Gemüse in großem Volumen zu produzieren, und es kann schwierig sein, sie alle zu verwenden, ohne Zucchini von Herzen zu haben. Indem Köche Zucchini genießen, können Köche für den Winter einige Zucchini beiseite legen, wenn das Gemüse sehr geschätzt werden kann. Zucchini -Relish mildert auch große Zucchini und macht sie schmackhaft.verwendet, zusammen mit 1/3 Tasse (ca. 100 Gramm) Einflockensalz und drei Tassen (600 Gramm) Zucker. Einige Köche verwenden bis zu sechs Tassen (1.200 Gramm) Zucker für eine viel süßere Form des Zucchini -Relish. Das Gemüse sollte 15 bis 30 Minuten lang gekocht werden, bis es sich weicher beginnt und die Mischung verdickt. Einige Köche fügen Maisstärke hinzu, um sicherzustellen, dass der Relish verdickt.

Zusätzlich zum Sternzutat enthält Zucchini -Relish normalerweise auch Zwiebeln, Paprika und manchmal auch Peppers. Das Gemüse ist gerieben, gehackt oder gehackt, bevor sie mit dem Einweichen oder dem Eingangssalz bestreut, über Nacht sitzen und dann abgelassen werden. Während das Gemüse abfließt, kann die Mischung aus Essig, Zucker und Gewürzen zum Kochen gebracht werden, um die Zucchini zu kochen. Einige Ideen für die Speise sind Selleriesamen, Kurkuma, Muskatnuss, rissiger schwarzer Pfeffer und Paprika. Köche können auch generische Wickling -Gewürze von Th verwendenE Store.

Nachdem der Zucchini -Relish gekocht wurde, kann es in Gläser gelöscht und in einem Konservenbad verarbeitet werden. Am folgenden Tag sollten die Gläser dicht invertierter Deckel haben, was darauf hinweist, dass das Siegel genommen wurde, und sie sind bis zu einem Jahr sicher. Wenn die Deckel locker sind oder sie herausgesprungen sind, müssen die Gläser aufberichtet werden. Einmal geöffnet, wird ein Glas Zucchini Relish bis zu einem Monat im Kühlschrank halten.