Wat is het lichaam van de maag?

Het lichaam van de maag vormt het grootste deel van het bekende nierboonvormige deel van het orgel. Gelegen tussen de fundus, het afgeronde bovenste gedeelte van de maag, en de pylorus, het onderste gedeelte van het orgaan, is het lichaam waar voedsel tijdens de spijsvertering fysiek en chemisch wordt afgebroken. Gedeeltelijk verteerd voedsel passeert het lichaam van de maag na het verlaten van de slokdarm en het binnendringen van de maag via de cardia. Verder afgebroken om een ​​stof te vormen die bekend staat als chyme, verlaat het het lichaam via de pylorus en komt het in de dunne darm terecht.

Spijsvertering, een combinatie van fysische en chemische processen om ingenomen voedsel af te breken voor energie, begint in de mond. Opgenomen voedsel wordt fysiek afgebroken via kauwen of kauwen, en chemisch door enzymen in speeksel. Bij het slikken wordt deze mix van gekauwd voedsel en speeksel dat bolus wordt genoemd door de slokdarm geduwd door een reeks gladde spiercontracties, peristaltiek genaamd, die het naar de maag dragen. Het komt de maag binnen via een gebied voorbij de slokdarmsfincter, de cardia genoemd, voordat het in het lichaam van de maag wordt afgezet. Het lichaam is de grote, uitzetbare ruimte waarin de volgende fase van de spijsvertering plaatsvindt.

In het lichaam van de maag komen twee stoffen vrij die verder bijdragen aan de chemische vertering van voedsel. Zoutzuur, bekend als maagzuur, vernietigt potentieel schadelijke bacteriën in voedsel en verandert de pH-waarde in de maag. Door dit te doen, creëert het een meer zure omgeving waardoor de tweede stof, protease, zijn werk kan doen. Proteasen zijn enzymen die eiwitten in ingenomen voedsel afbreken door de bindingen in de ketens van aminozuren te verbreken, ook wel polypeptiden genoemd, die het eiwit vormen.

Fysieke spijsverteringsprocessen vinden ook plaats in het lichaam van de maag. Samentrekkingen door gladde spieren in de maagwand, de muscularis externa genoemd, veranderen het voedsel, het zuur en enzymen zoals kleding in een wasmachine. Dit dient om het voedsel beter te vermengen met de spijsvertering en om het volume te verminderen door gassen vrij te laten die zich in het bovenste deel van de maag ophopen in een sectie die bekend staat als de fundus. De fundus wordt van het lichaam gescheiden door een anatomische lijn die zich lateraal uitstrekt van de cardia naar de tegenovergestelde zijde van de maag, die het antrum cardiacum wordt genoemd.

Zodra de gedeeltelijk verteerde massa voedsel, nu bekend als chyme, grondig is gemengd in het lichaam van de maag, baant het zich een weg door de pylorische sluitspier. Een opening aan de onderkant van de maag, de pylorische sluitspier scheidt de inhoud van de maag van de dunne darm totdat deze goed zijn verteerd. Wanneer dit proces is voltooid, wordt de chyme via de sfincter uit het lichaam van de maag afgegeven en komt het eerste deel van de dunne darm binnen, bekend als de twaalfvingerige darm, waar de volgende fase van de spijsvertering begint.