Was ist der Magenkörper?
Der Magenkörper macht den größten Teil des bekannten nierenbohnenförmigen Teils des Organs aus. Der Körper befindet sich zwischen dem Fundus, der den abgerundeten obersten Teil des Magens darstellt, und dem Pylorus, dem untersten Abschnitt des Organs. Dort wird die Nahrung während der Verdauung physikalisch und chemisch abgebaut. Teilweise verdaute Nahrung gelangt durch den Magenkörper, nachdem sie die Speiseröhre verlassen hat und über die Kardia in den Magen gelangt ist. Weiter zerlegt zu einer Substanz, die als Chymus bekannt ist, verlässt sie den Körper über den Pylorus und gelangt in den Dünndarm.
Die Verdauung, eine Kombination aus physikalischen und chemischen Prozessen, um aufgenommene Nahrung für Energie zu zersetzen, beginnt im Mund. Verschluckte Nahrung wird physikalisch durch Kauen oder Kauen und chemisch durch Enzyme im Speichel abgebaut. Beim Verschlucken wird diese Mischung aus gekauten Nahrungsmitteln und Speichel, die als Bolus bezeichnet wird, durch eine Reihe glatter Muskelkontraktionen, die als Peristaltik bezeichnet werden, durch die Speiseröhre gedrückt und in den Magen befördert. Es tritt in den Magen durch einen Bereich jenseits des Ösophagussphinkters ein, der als Kardia bezeichnet wird, bevor es in den Magenkörper eingebracht wird. Der Körper ist der große, dehnbare Raum, in dem die nächste Stufe der Verdauung stattfindet.
Im Magenkörper werden zwei Substanzen freigesetzt, die zur chemischen Verdauung von Nahrungsmitteln beitragen. Salzsäure, bekannt als Magensäure, zerstört potenziell schädliche Bakterien in Lebensmitteln und verändert den pH-Wert im Magen. Auf diese Weise wird ein saureres Milieu geschaffen, in dem die zweite Substanz, die Protease, ihre Arbeit verrichten kann. Proteasen sind Enzyme, die das Protein in aufgenommenen Nahrungsmitteln abbauen, indem sie die Bindungen in den Ketten der Aminosäuren, die als Polypeptide bekannt sind und das Protein bilden, trennen.
Auch im Magen finden physikalische Verdauungsvorgänge statt. Kontraktionen durch glatte Muskeln in der Magenwand, die Muscularis externa genannt werden, vertreiben Nahrung, Säure und Enzyme wie Kleidung in einer Waschmaschine. Dies dient dazu, die Nahrung besser mit den Verdauungssubstanzen zu mischen und ihr Volumen zu verringern, indem Gase freigesetzt werden, die im oberen Bereich des Magens in einem als Fundus bezeichneten Abschnitt entstehen. Der Fundus ist vom Körper durch eine anatomische Linie getrennt, die sich seitlich von der Kardia zur gegenüberliegenden Seite des Magens erstreckt und als antrum cardiacum bezeichnet wird.
Nachdem die teilweise verdaute Nahrungsmenge, die heute als Chymus bekannt ist, im Magenkörper gründlich durchmischt wurde, gelangt sie durch den Pylorussphinkter. Durch eine Öffnung am unteren Ende des Magens trennt der Pylorussphinkter den Mageninhalt vom Dünndarm, bis er richtig verdaut ist. Wenn dieser Prozess abgeschlossen ist, wird der Speisebrei über den Schließmuskel aus dem Magenkörper freigesetzt und gelangt in den ersten Dünndarmabschnitt, den Duodenum, wo die nächste Phase der Verdauung beginnt.