Hvordan kan jeg starte en bakebutikk?

Hvis du har en virkelig lidenskap for bakst, kan det å være en utmerket måte å tjene til livets opphold gjøre det du elsker, å åpne en bakebutikk. Å starte enhver bedrift betyr å ha en effektiv forretningsplan og midlene til å gjøre drømmen din til å skje og starte en bake-butikk er ikke annerledes. Hvis du ønsker å starte en bakebutikk, må du også utvikle, perfeksjonere og annonsere produktene dine, velge din beliggenhet med omhu, prissette produktene dine konkurransedyktig og begynne å tenke på saker som ansatte og leverandører.

Et flott første skritt er å sjekke ut andre bakebutikker både i ditt område og utenfor ditt område. Legg merke til hva som ser ut til å fungere og hva som ikke ser ut til å fungere i hver butikk. Hvis du finner en bakebutikk til salgs i en avisannonse, kan du stille spørsmål fra selgeren som kan hjelpe deg selv om du bestemmer deg for ikke å kjøpe eller lease den aktuelle butikken. Du kan spørre om forskjellige leverandører, og det kan hende at eieren ikke har noe imot å gi deg noen gode tips hvis han eller hun forlater bake shop-virksomheten uansett. Det kan også være lurt å besøke butikker utenfor byen og snakke med eierne for å finne ut hvor mange ansatte som jobber i hver bakebutikk. Dette kan gi deg et inntrykk av hvor mange arbeidere du trenger å ansette og for hvilke jobber .

Plassering skal være noe du virkelig vurderer nøye. Før du oppretter din produktserie, må du få et godt inntrykk av hvem kundene dine sannsynligvis vil være, og hva deres behov og ønsker er når det gjelder bakevarer. Sørg for å undersøke konkurransen grundig. Du vil kunne ha en unik vinkel og forskjellige, men allikevel etterspurte produkter å tilby kunder. Husk også å undersøke dagligvarebutikkene i nærheten hvis de har ferske bakervarer slik at du i det minste kan konkurrere om kreativitet eller et annet aspekt hvis ikke på pris alene.

Når du har forstått markedet ditt, analysert konkurransen og bestemt deg for hvilken unik, men ønsket bake shop-opplevelse du vil tilby kunder, kan du designe produktlinjen. Sørg for å ta logistikken for kostnader, lagring og klargjøring i planhensynene bak hver bakt vare du tilbyr for salg. Fortsett å bake testpartier av noe til du blir den beste. Det kan for eksempel ta deg flere forsøk på å komme opp med en fettfattig sitron-blåbærmuffin som du vet kommer til å bli et populærselgende element fordi det smaker deilig.

Du kan lage et markedsføringssummer ved å tilby smakstester før du åpner. Du kan til og med stille noen spørreundersøkelsesspørsmål om hva slags produkter potensielle kunder ønsker å se i bakebutikken din og / eller dele ut kuponger til Grand Opening på samme tid. Du bør alltid følge gode markedsføringsprinsipper og annonsere og markedsføre bakebutikken din for å øke trafikken. Fargerike skilt, interessant innredning og litt sitteplasser utendørs, hvis mulig, kan også bidra til å få merke til at butikken din blir lagt merke til av nye kunder.