Como posso começar uma loja de bolos?
Se você tem uma verdadeira paixão por assar, abrir uma loja de bolos pode ser uma excelente maneira de ganhar a vida fazendo o que você ama. Iniciar qualquer negócio significa ter um plano de negócios eficaz em vigor e os fundos para fazer seu sonho acontecer e iniciar uma loja de bolos não é diferente. Se você deseja iniciar uma loja de bolos, também terá que desenvolver, aperfeiçoar e anunciar seus produtos, escolha sua localização com sabedoria, precise seus produtos de forma competitiva e comece a pensar em questões como funcionários e fornecedores.
Um ótimo primeiro passo é verificar outras lojas de bolos na sua área e fora da sua área. Observe o que parece estar funcionando e o que não parece estar funcionando em cada loja. Se você encontrar uma loja de bolos para venda em um anúncio de jornal, poderá fazer perguntas ao vendedor que podem ajudá -lo, mesmo se você decidir não comprar ou alugar essa loja em particular. Você pode perguntar sobre diferentes fornecedores e o proprietário pode não se importar em dar ótimas dicas se ele estiver deixando o negócio de lojas de bake de qualquer maneira. Yovocê também pode querer visitar as lojas de bolos fora da cidade pessoalmente e falar com os proprietários para descobrir quantos funcionários trabalham em cada loja de bolos, pois isso pode lhe dar uma idéia de quantos trabalhadores você precisará contratar e para quais empregos.
A localização deve ser algo que você realmente considera com cuidado. Antes de criar sua linha de produtos, você terá que ter uma boa idéia de quem é provável que seus clientes sejam e quais são suas necessidades e desejos quando se trata de assados. Certifique -se de pesquisar sua concorrência minuciosamente. Você deseja ter um ângulo único e produtos diferentes, mas sob demanda, para oferecer aos clientes. Lembre -se também de pesquisar os supermercados nas proximidades, se eles tiverem itens de padaria frescos para que pelo menos você possa competir com a criatividade ou algum outro aspecto, se não estiver no preço.
Depois de entender seu mercado, analisou sua concorrência e decidi o que é exclusivo, mas desejadoExperiência que você oferecerá aos clientes, você pode projetar sua linha de produtos. Certifique -se de levar a logística de custo, armazenamento e preparação para as considerações de planejamento por trás de cada bem assado que você oferecerá para venda. Continue com lotes de teste de cozimento de algo até obter o melhor. Por exemplo, pode levar várias tentativas para criar um muffin de blueberry de limão com baixo teor de gordura que você sabe que será um item de venda popular porque tem um gosto delicioso.
Você pode criar um burburinho de marketing oferecendo testes de paladar antes mesmo de abrir. Você pode até fazer algumas perguntas sobre a pesquisa sobre quais tipos de produtos os clientes em potencial gostariam de ver em sua loja de bolos e/ou cupons para sua grande inauguração, tudo ao mesmo tempo. Você sempre deve seguir bons princípios de marketing e anunciar e promover sua loja de bolos para aumentar o tráfego. Sinais coloridos, decoração interessante e alguns assentos ao ar livre, se possível, também podem ajudar a obter sua loja de bolos notada por nova clientela.