Hur kan jag starta en bageri?

Om du har en verklig passion för bakning kan öppna en bageri vara ett utmärkt sätt att tjäna pengar på att göra det du älskar. Att starta något företag betyder att ha en effektiv affärsplan och att pengarna för att få din dröm att hända och starta en bageri inte är annorlunda. Om du vill starta en bake-butik måste du också utveckla, göra perfekta och annonsera dina produkter, välja din plats klokt, prissätta dina produkter konkurrenskraftigt och börja tänka på frågor som personal och leverantörer.

Ett bra första steg är att kolla in andra bagerier både i ditt område och utanför ditt område. Notera vad som verkar fungera och vad som inte verkar fungera i varje butik. Om du hittar en bake shop till salu i en tidningsannons, kan du ställa frågor från säljaren som kan hjälpa dig även om du bestämmer dig för att inte köpa eller hyra den specifika butiken. Du kan fråga om olika leverantörer och ägaren kanske inte bryr sig om att ge dig några bra tips om han eller hon lämnar bake shop-verksamheten ändå. Du kanske också vill besöka staden utan att baka butiker personligen och prata med ägarna för att ta reda på hur många personal som arbetar i varje bageri, eftersom det kan ge dig en uppfattning om hur många arbetare du behöver anställa och för vilka jobb .

Plats bör vara något du verkligen överväger noggrant. Innan du skapar din produktlinje måste du få en god uppfattning om vem dina kunder troligtvis är och vad deras behov och önskemål är när det gäller bakverk. Se till att undersöka din tävling noggrant. Du vill kunna ha en unik vinkel och olika men ändå efterfrågade produkter att erbjuda kunderna. Kom också ihåg att undersöka livsmedelsbutikerna i närheten om de har färska bagerivaror så att du åtminstone skulle kunna tävla om kreativitet eller någon annan aspekt om inte bara för priset.

När du har förstått din marknad, analyserat din tävling och beslutat vilken unik, men ändå önskad bakhandelsupplevelse du erbjuder kunder, kan du designa din produktlinje. Var noga med att ta med logistiken för kostnader, lagring och förberedelser i planeringshänsynen bakom varje bakat goda du kommer att erbjuda till salu. Fortsätt att testa partier av något tills du blir den bästa. Det kan till exempel ta dig flera försök att komma på en mager med citronblåbär med låg fetthalt som du vet kommer att bli en populärförsäljningsartikel eftersom den smakar välsmakande.

Du kan skapa ett marknadsföringssummer genom att erbjuda smakprov innan du ens öppnar. Du kan till och med ställa några undersökningsfrågor om vilken typ av produkter potentiella kunder skulle vilja se i din bageri och / eller dela ut kuponger för din Grand Opening samtidigt. Du bör alltid följa goda marknadsföringsprinciper och annonsera och marknadsföra din bake shop för att öka trafiken. Färgglada skyltar, intressant inredning och vissa uteserveringar om möjligt kan också hjälpa till att få din bake shop märkt av ny kundkrets.