Hva gjør en ernæringsspesialist?
En ernæringsspesialist tilbyr råd og hjelp med måltidsplanlegging. Dette kan omfatte aktiviteter som spenner fra personlige møter med kunder til å samarbeide med et skoledistrikt på et lunsjprogram. Sertifiseringskrav for ernæringskonsulenter varierer, avhengig av nasjonen og de spesifikke titlene de vil bruke. Noen mennesker kan forfølge avansert ernæringstrening og sertifisering av en profesjonell organisasjon som en forsikring for pasienter.
Ernæringsspesialister starter vanligvis med en konsultasjon, enten de snakker med en kreftpasient med bekymring for å imøtekomme kostholdsbehov eller et flyselskap om utviklingen av sunne måltider i flyging. Under dette innledende møtet kan ernæringsspesialisten og klienten diskutere spesifikke mål og bekymringer. For individuelle konsultasjoner kan dette omfatte en gjennomgang av medisinske poster eller en samtale med en omsorgsleverandør. Det er viktig å koordinere omsorgen og sørge for at pasienter får råd som er relevante for helsekonærendisjoner; Hvis en lege har anbefalt et kosthold med lite natrium, for eksempel, er denne informasjonen viktig å ha.
Tar informasjon fra dette møtet, kan ernæringsspesialisten utvikle en måltidsplan med råd og anbefalinger. Dette kan omfatte en detaljert måltidsplan med menyer for enkeltpasienter som ønsker hjelp med ernæringsmessige forhold. Det kan også innebære å lage roterende måltider, med spesifikk ernæringsinformasjon, for å hjelpe klienten med måltidsplanlegging. Flyselskaper som ønsker å sørge for at de for eksempel har måltider som oppfyller spesifikke kostholdsrestriksjoner, kan trekke på et bibliotek med alternativer utviklet av en ernæringsspesialist når de bestiller måltider for spesifikke flyreiser.
Utdanning kan også være en integrert del av jobben. En ernæringsspesialist kan jobbe med at folk blir frisk fra spiseforstyrrelser, for eksempel som kan trenge spesifikk ernæringsopplæring for å hjelpe med Rexovery. Dette kan omfatte informasjon om å spise et balansert og sunt kosthold, kalorikrav og spesielle behov som å spise under graviditet eller støtte en treningsrutine. Folk som idrettsutøvere kan stole på møter med en ernæringsspesialist ikke bare for måltidsplanlegging, men for informasjon for å hjelpe dem med å spise balanserte, sunne dietter for å støtte alle treningsstadier.
Sykehus og klinikker kan beholde ernæringsspesialister for måltidsplanlegging og pasientopplæring. I boliganlegg som sykehus, fengsler og sykehjem, er det viktig å sørge for at ernæringsbehov blir oppfylt, inkludert spesielle behov. Spesialisten kan føre tilsyn med et kjøkken og planlegge måltider, innkjøp og andre aktiviteter for å imøtekomme innbyggernes behov. Hos klinikker og lignende miljøer kan ernæringsrådgivning være en del av rutinemessig omsorg for pasienter som er identifisert som i fare, for eksempel personer med kronisk sykdom eller pasienter som demonstrerer en dårlig kunnskap om ernæring i besøk med omsorg PRoviders.