Co robi specjalista ds. Żywienia?
Specjalista ds. Żywienia oferuje porady i pomoc w planowaniu posiłków. Może to obejmować działania od osobistych spotkań z klientami po współpracę z okręgiem szkolnym przy programie lunchu. Wymagania certyfikacyjne dla konsultantów żywieniowych różnią się w zależności od kraju i konkretnych tytułów, których chcą używać. Niektóre osoby mogą odbywać zaawansowane szkolenia żywieniowe i certyfikację przez profesjonalną organizację jako gwarancję dla pacjentów.
Specjaliści od żywienia zwykle rozpoczynają od konsultacji, niezależnie od tego, czy rozmawiają z chorym na raka z obawami dotyczącymi zaspokojenia potrzeb dietetycznych, czy linii lotniczej na temat opracowania zdrowych posiłków podczas lotu. Podczas tego wstępnego spotkania specjalista ds. Żywienia i klient mogą omówić konkretne cele i obawy. W przypadku indywidualnych konsultacji może to obejmować przegląd dokumentacji medycznej lub rozmowę z opiekunem. Ważne jest koordynowanie opieki i upewnianie się, że pacjenci otrzymują porady odpowiednie do ich stanu zdrowia; na przykład, jeśli lekarz zalecił dietę o niskiej zawartości sodu, informacje te są ważne.
Biorąc informacje z tego spotkania, specjalista ds. Żywienia może opracować plan posiłków z poradami i zaleceniami. Może to obejmować szczegółowy harmonogram posiłków z menu dla poszczególnych pacjentów, którzy potrzebują pomocy w kwestiach żywieniowych. Może to również obejmować tworzenie pomysłów na rotacyjny posiłek z określonymi informacjami żywieniowymi, aby pomóc klientowi w planowaniu posiłku. Linie lotnicze, które chcą mieć pewność, że mają posiłki spełniające określone ograniczenia dietetyczne, mogą na przykład skorzystać z biblioteki opcji opracowanych przez specjalistę ds. Żywienia, zamawiając posiłki na określone loty.
Edukacja może również stanowić integralną część pracy. Specjalista ds. Żywienia może współpracować z osobami zdrowiejącymi z zaburzeń odżywiania, na przykład, którzy mogą potrzebować specjalnej edukacji żywieniowej, aby pomóc w regeneracji. Może to obejmować informacje na temat zrównoważonej i zdrowej diety, wymagań kalorycznych i specjalnych potrzeb, takich jak jedzenie w czasie ciąży lub wspieranie rutyny ćwiczeń. Ludzie tacy jak sportowcy mogą polegać na spotkaniach ze specjalistą ds. Żywienia nie tylko w celu planowania posiłków, ale także w celu uzyskania informacji, które pomogą im jeść zrównoważoną, zdrową dietę wspierającą każdy etap treningu.
Szpitale i kliniki mogą zatrzymać specjalistów ds. Żywienia do planowania posiłków i edukacji pacjentów. W obiektach mieszkalnych, takich jak szpitale, więzienia i domy opieki, ważne jest, aby zapewnić zaspokojenie potrzeb żywieniowych, w tym specjalnych potrzeb. Specjalista może nadzorować kuchnię i planować posiłki, zakupy i inne działania w celu zaspokojenia potrzeb mieszkańców. W klinikach i podobnych środowiskach poradnictwo żywieniowe może być częścią rutynowej opieki nad pacjentami zidentyfikowanymi jako zagrożonymi, takimi jak osoby z przewlekłą chorobą lub pacjenci, którzy wykazują słabą wiedzę na temat żywienia podczas wizyt u usługodawców.