栄養スペシャリストは何をしますか？

栄養の専門家が食事の計画に関してアドバイスと支援を提供します。 これには、クライアントとの個人的な会合から学区とのランチプログラムでの作業に至るまでの活動が含まれます。 栄養コンサルタントの認定要件は、国および使用したい特定の役職によって異なります。 一部の人々は、患者への保証として専門的な組織による高度な栄養トレーニングと認証を追求するかもしれません。

通常、栄養の専門家は、食事のニーズを満たすことを懸念しているがん患者と話しているか、または機内での健康的な食事の開発について航空会社と話し合っているかどうかにかかわらず、相談から始めます。 この最初の会議では、栄養の専門家とクライアントが特定の目標と懸念について話し合うことができます。 個別の相談の場合、これには医療記録の確認や医療提供者との会話が含まれます。 ケアを調整し、患者が自分の健康状態に関連するアドバイスを受けるようにすることが重要です。 たとえば、医師が低ナトリウム食を推奨している場合、この情報は重要です。

この会議の情報を利用して、栄養の専門家はアドバイスや推奨事項を盛り込んだ食事プランを作成できます。 これには、栄養に関するサポートが必要な個々の患者向けのメニュー付きの詳細な食事スケジュールが含まれます。 また、特定の栄養情報を含む回転食事のアイデアを作成し、クライアントの食事計画を支援することもできます。 たとえば、特定の食事制限を満たす食事があることを確認したい航空会社は、特定のフライトの食事を注文するときに栄養専門家が開発したオプションのライブラリを利用できます。

教育も仕事の不可欠な部分です。 栄養の専門家は、摂食障害から回復している人、たとえば回復を支援するために特定の栄養教育が必要な人と協力する場合があります。 これには、バランスの取れた健康的な食事、カロリー要件、妊娠中の食事や運動ルーチンのサポートなどの特別なニーズに関する情報が含まれます。 アスリートのような人々は、食事の計画だけでなく、トレーニングのあらゆる段階をサポートするバランスの取れた健康的な食事を食べるための情報を得るために、栄養スペシャリストとの会議に頼ることができます。

病院や診療所では、食事の計画と患者教育のために栄養の専門家を雇うことがあります。 病院、刑務所、養護施設などの住宅施設では、特別なニーズを含む栄養ニーズが満たされていることを確認することが重要です。 専門家は、キッチンを監督し、住民のニーズを満たすために食事、購入、およびその他の活動を計画できます。 クリニックや同様の環境では、栄養カウンセリングは、慢性疾患を持つ人やケア提供者との訪問で栄養に関する知識が不十分な患者など、リスクがあると特定された患者のルーチンケアの一部となります。