Hva forårsaker en peanøttallergi?

En allergi mot peanøtter er en av de mest alvorlige allergiene, og anslås å være involvert i så mange som 80% av dødelige eller nær dødelige allergiske reaksjoner hvert år. Bare i USA har 1,5 millioner mennesker en peanøttallergi, og denne frekvensen klatrer, slik den er i andre land i første verden. Den eksakte årsaken til peanøttallergi er ukjent, selv om den biologiske prosessen som skaper en allergisk reaksjon er godt forstått. Uansett hva som forårsaker det, kan en peanøttallergi være dødelig for den lidende, folk bør være respekt for de som sier at de er allergiske mot peanøtter og prøver å være samvittighetsfulle rundt dem; Noen ganger til og med å bli berørt av noen som har håndtert peanøtter, vil stimulere en reaksjon.

Som andre allergier er en peanøttallergi en unormal immunsystemrespons. Kroppen bestemmer at proteinene peanøttene inneholder en immunologisk trussel, og det genererer immunoglobulin E (IgE), et antistoff, for å bekjempe peanøtter neste gang de vises i kroppen. Noen gangerDet krever flere eksponeringer for peanøtter for å utvikle IgE. Når noen med en peanøttallergi spiser peanøtter, utløser det dannelsen av histaminer i kroppen for å bekjempe peanøttene og forårsake en allergisk reaksjon.

I en mild peanøttallergi, noen ganger differensiert som intoleranse, kan forbruk av peanøtter ledsages av tarm nød og hjerteforbrenning. Når det gjelder en alvorlig peanøttallergi, kan offeret utvikle elveblest, hudutslett, pustevansker, akselerert hjertefrekvens, og i et ekstremt tilfelle, anafylaksi, som er en tilstand av bevisstløshet som raskt kan føre til koma. Pasienten må umiddelbart behandles med epinefrin for å undertrykke immunsystemets respons, og det er grunnen til at mange mennesker med alvorlige allergier bærer allergisett.

Studier har vist at det er mer sannsynlig at små barn utvikler peanøttallergier enn voksne. Hvis et barn ikke blir utsatt for peanøtter før thFire alder er det høyst sannsynlig at han eller hun ikke vil utvikle en allergi. I noen tilfeller har barn også vokst ut av peanøttallergier, selv om dette bør bestemmes av en medisinsk fagperson. Familiehistorie er en viktig risikofaktor; Barn av foreldre som er allergiske mot peanøtter er ofte allergiske også.

Hvis noen mistenker en peanøttallergi, kan allergitesting utføres for å bekrefte den. Pasienter kan gjennomgå hudtesting, som direkte innebærer proteiner under huden, og forårsaker utslett hvis personen er allergisk. En blodprøve kan også brukes til å se etter IgE i blodet.

Den økende forekomsten av peanøttallergi i landene i den første verden har ført til at leger mistenker at mennesker kan endre immunforsvaret ved å utrydde sykdommer og holde miljøene for rene. Fraværet av trusler i immunforsvarets naturlige miljø kan føre til at det gjør rare ting, som å utvikle bivirkninger på vanlig mat. I tillegg er den tunge bruken avPeanøttprodukter i matvarer kan bidra til problemet. Det er vanskelig å unngå å utsette små barn for peanøttprodukter, som finnes nesten overalt - i oljer, mest bearbeidet mat, hudpleieprodukter og i litt plast, blant mange andre produkter.