Hvordan behandler jeg matforgiftning?

Det er normalt å tenke på mat med kjærlighet, sult og takknemlighet. Det gir oss liv, opprettholder planeten vår og fyller magen. Når mat snur seg mot oss i form av matforgiftning, er det imidlertid en veldig ubehagelig og til og med elendig opplevelse. Å vite hvordan du behandler matforgiftning er et viktig første skritt for å føle deg bedre og ta vare på kroppen din. Hvis symptomene dine er milde og varer mindre enn en 24-timers syklus, kan det hende du kan behandle deg selv hjemme. Hvis du ikke kan holde væske eller fast mat nede i mer enn 24 timer, kan det hende du må søke medisinsk hjelp, hovedsakelig bestående av intravenøs (IV) rehydrering.

Det er flere kilder til matforgiftning. En type matforgiftning er forårsaket av bakterier, virus eller parasitter. Bakterien salmonella er sannsynligvis den mest kjente av disse matforgiftningskildene. Salmonella finnes vanligvis i underkokt kjøtt og kjøttprodukter, eller matvarer som tilberedes under usanitære forhold. En annen kilde til matforgiftning er giftig mat. Med giftig mat er maten selv - i sin naturlige tilstand - giftig for mennesker. Enkelte sopparter og fisk er giftige å spise.

Mindre alvorlige symptomer på matforgiftning kan vanligvis behandles selv. Hvis du har korte episoder med matforgiftning i form av oppkast og diaré som varer mindre enn et døgn, bør du kunne behandle deg selv hjemme. Drikk rikelig med væske, men ikke prøv å spise fast mat hvis du fremdeles oppkast eller føler deg kvalm. Unngå koffein, alkohol eller sukkerholdige drikker, da disse bare dehydrerer deg ytterligere. Oppsøk væsker som vann og andre elektrolyttforbedrede drikker, for eksempel sportsdrikke.

I tillegg til å holde deg hydrert, bør du behandle matforgiftning med mye hvile. For mer alvorlige former for forgiftning vil du ikke ha så mye av et alternativ - kroppen din vil føles svak og du vil ikke gjøre mye annet enn å legge deg. For mindre alvorlige former for matforgiftning, der du føler at du fremdeles kan utføre noe av din normale rutine, er det viktig å tvinge deg selv til å hvile. Uansett hvor alvorlig matforgiftningen er, vil kroppen bruke mye energi på å bekjempe giften.

Når du begynner å føle deg bedre og klarer å holde væskene nede, vil du sakte kunne introdusere fast mat. Vanlige matvarer som toast, ris, poteter og bananer er lett fordøyelige matvarer til å begynne med. Hvis du er opptatt av å overvinne diaréen din, kan du trygt ta en medisin uten medisin, så lenge du tar den i henhold til produsentens anvisninger. Fortsett å drikke masse klare væsker for å holde kroppen fuktig når du gjeninnfører faste matvarer.

Alvorlige matforgiftningssymptomer, inkludert symptomer som fortsetter med uforminsket styrke i over 24 timer, kan kreve legehjelp. Siden oppkast og diaré raskt dehydrerer kroppen, kan det være nødvendig med profesjonell hjelp til å behandle matforgiftning på riktig måte. Gjennom bruk av en IV kan en lege sikre at kroppen opprettholder mengden væsker den trenger.