Comment traiter les intoxications alimentaires?

Il est normal de penser à la nourriture avec tendresse, faim et appréciation. Il nous donne la vie, soutient notre planète et remplit nos ventres. Lorsque la nourriture se retourne contre nous sous la forme d'une intoxication alimentaire, cependant, c'est une expérience très désagréable et même misérable. Savoir comment traiter les intoxications alimentaires est une première étape essentielle pour se sentir mieux et prendre soin de son corps. Si vos symptômes sont légers et durent moins de 24 heures, vous pourrez vous soigner à la maison. Si vous ne pouvez pas garder des liquides ou des aliments solides pendant plus de 24 heures, vous devrez peut-être consulter un médecin, consistant principalement en une réhydratation par voie intraveineuse (IV).

Il existe plusieurs sources d'intoxication alimentaire. Un type d'intoxication alimentaire est causé par des bactéries, des virus ou des parasites. La bactérie salmonella est probablement la plus connue de ces sources d'intoxication alimentaire. La salmonelle se trouve généralement dans les viandes et produits carnés insuffisamment cuits, ou dans les aliments préparés dans des conditions insalubres. Les aliments toxiques sont une autre source d'intoxication alimentaire. Avec les aliments toxiques, les aliments eux-mêmes - dans leur état naturel - sont toxiques pour l’homme. Certaines espèces de champignons et de poissons sont toxiques à manger.

Les symptômes d'intoxication alimentaire moins graves peuvent généralement être auto-traités. Si vous présentez de courts épisodes d’intoxication alimentaire tels que vomissements et diarrhée d’une durée inférieure à une journée, vous devriez pouvoir vous soigner vous-même à la maison. Buvez beaucoup de liquides, mais n'essayez pas de manger des aliments solides si vous vomissez encore ou si vous avez la nausée. Évitez la caféine, l’alcool ou les boissons sucrées car elles ne feront que vous déshydrater davantage. Recherchez des fluides comme l’eau et d’autres boissons enrichies en électrolytes, telles que les boissons pour sportifs.

En plus de rester hydraté, vous devez traiter les intoxications alimentaires avec beaucoup de repos. Pour les formes les plus graves d’empoisonnement, vous n’avez guère de choix: votre corps se sentira faible et vous ne voudrez rien faire d’autre que de vous allonger. Pour les intoxications alimentaires moins graves, où vous sentez que vous pouvez encore effectuer certaines de vos tâches habituelles, il est important de vous forcer à vous reposer. Quelle que soit la gravité de l'intoxication alimentaire, le corps dépensera beaucoup d'énergie pour lutter contre le poison.

Lorsque vous commencez à vous sentir mieux et à pouvoir contenir moins de liquides, vous serez en mesure d'introduire lentement des aliments solides. Les aliments ordinaires comme les rôties, le riz, les pommes de terre et les bananes sont des aliments faciles à digérer. Si vous souhaitez vaincre votre diarrhée, vous pouvez sans danger prendre un médicament en vente libre pour le traitement de la diarrhée, à condition de le prendre conformément aux instructions du fabricant. Continuez à boire beaucoup de liquides clairs pour garder le corps hydraté lorsque vous réintroduisez des aliments solides.

Les symptômes d'intoxication alimentaire sévère, y compris ceux qui persistent sans interruption pendant plus de 24 heures, peuvent nécessiter des soins médicaux. Étant donné que les vomissements et la diarrhée déshydratent rapidement le corps, une aide professionnelle peut être nécessaire pour traiter correctement l'intoxication alimentaire. Grâce à l'utilisation d'une intraveineuse, le médecin peut s'assurer que le corps conserve la quantité de liquide dont il a besoin.

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