Como trato de intoxicação alimentar?

É normal pensar em comida com carinho, fome e apreço. Dá-nos vida, sustenta nosso planeta e enche nossas barrigas. Quando a comida se volta contra nós na forma de intoxicação alimentar, no entanto, é uma experiência muito desagradável e até miserável. Saber como tratar a intoxicação alimentar é um primeiro passo vital para se sentir melhor e cuidar do seu corpo. Se seus sintomas forem leves e durarem menos de um ciclo de 24 horas, você poderá tratar-se com sucesso em casa. Se você não conseguir manter líquidos ou alimentos sólidos por mais de 24 horas, pode ser necessário procurar assistência médica, consistindo principalmente em reidratação intravenosa (IV).

Existem várias fontes de intoxicação alimentar. Um tipo de intoxicação alimentar é causado por bactérias, vírus ou parasitas. A bactéria salmonela é provavelmente a mais conhecida dessas fontes de intoxicação alimentar. A salmonela é geralmente encontrada em carnes mal cozidas e produtos de carne ou alimentos preparados em condições insalubres. Outra fonte de intoxicação alimentar é comida tóxica. Com alimentos tóxicos, os alimentos em si - em seu estado natural - são venenosos para os seres humanos. Certas espécies de cogumelos e peixes são venenosas para comer.

Sintomas menos graves de intoxicação alimentar geralmente podem ser auto-tratados. Se você estiver tendo episódios curtos de intoxicação alimentar na forma de vômito e diarréia com duração inferior a um dia, você poderá se cuidar em casa. Beba bastante líquido, mas não tente ingerir alimentos sólidos se ainda estiver vomitando ou com náuseas. Evite qualquer cafeína, álcool ou bebidas açucaradas, pois elas apenas o desidratam ainda mais. Procure fluidos como água e outras bebidas com eletrólitos, como bebidas esportivas.

Além de se manter hidratado, você deve tratar a intoxicação alimentar com muito descanso. Para formas mais graves de envenenamento, você não terá muitas opções - seu corpo se sentirá fraco e você não precisará fazer muito mais do que se deitar. Para formas menos graves de intoxicação alimentar, nas quais você sente que ainda pode realizar parte de sua rotina normal, é importante forçar-se a descansar. Não importa a gravidade da intoxicação alimentar, o corpo gastará muita energia combatendo o veneno.

Quando você começar a se sentir melhor e conseguir manter os líquidos em baixo, poderá introduzir lentamente alimentos sólidos. Alimentos simples como torradas, arroz, batatas e bananas são alimentos facilmente digeríveis para começar. Se você está preocupado com a superação da diarréia, pode tomar com segurança um medicamento sem receita, desde que seja tomado de acordo com as instruções do fabricante. Continue a beber muitos líquidos claros para manter o corpo hidratado enquanto reintroduz alimentos sólidos.

Sintomas graves de intoxicação alimentar, incluindo aqueles que permanecem inalterados por mais de 24 horas, podem exigir atenção médica. Como o vômito e a diarréia desidratam rapidamente o corpo, pode ser necessária ajuda profissional para tratar adequadamente a intoxicação alimentar. Através do uso de um IV, um médico pode garantir que o corpo mantenha a quantidade de líquidos necessária.