Jak leczyć zatrucie pokarmowe?
Myślenie o jedzeniu z sentymentem, głodem i uznaniem jest normalne. Daje nam życie, podtrzymuje naszą planetę i wypełnia nasze brzuchy. Kiedy jedzenie zwraca się przeciwko nam w postaci zatrucia pokarmowego, jest to jednak bardzo nieprzyjemne, a nawet nędzne doświadczenie. Umiejętność leczenia zatruć pokarmowych jest niezbędnym pierwszym krokiem do lepszego samopoczucia i dbania o swoje ciało. Jeśli objawy są łagodne i trwają krócej niż 24 godziny, możesz z powodzeniem leczyć się w domu. Jeśli nie możesz utrzymać płynów lub stałych pokarmów na dłużej niż 24 godziny, możesz potrzebować pomocy medycznej, polegającej głównie na nawodnieniu dożylnym (IV).
Istnieje kilka źródeł zatrucia pokarmowego. Jeden rodzaj zatrucia pokarmowego jest spowodowany przez bakterie, wirusy lub pasożyty. Bakteria salmonelli jest prawdopodobnie najbardziej znanym z tych źródeł zatrucia pokarmowego. Salmonella zwykle znajduje się w niedogotowanych mięsach i produktach mięsnych lub żywności przygotowywanej w niehigienicznych warunkach. Innym źródłem zatrucia pokarmowego jest toksyczna żywność. W przypadku żywności toksycznej sama żywność - w stanie naturalnym - jest trująca dla ludzi. Niektóre gatunki grzybów i ryb są trujące.
Mniej poważne objawy zatrucia pokarmowego można zwykle leczyć samodzielnie. Jeśli masz krótkie epizody zatrucia pokarmowego w postaci wymiotów i biegunki trwające krócej niż jeden dzień, powinieneś być w stanie leczyć się w domu. Pij dużo płynów, ale nie próbuj spożywać stałych pokarmów, jeśli nadal wymiotujesz lub masz mdłości. Unikaj kofeiny, alkoholu lub słodkich napojów, ponieważ one tylko odwadnią Cię jeszcze bardziej. Szukaj płynów, takich jak woda i inne napoje wzbogacone w elektrolity, takie jak napoje sportowe.
Oprócz nawodnienia, zatrucie pokarmowe należy leczyć dużą ilością odpoczynku. W przypadku poważniejszych zatruć nie będziesz miał wiele możliwości - twoje ciało będzie osłabione i nie będziesz chciał robić nic innego, jak tylko się położyć. W przypadku mniej dotkliwych form zatrucia pokarmowego, w których czujesz, że nadal możesz wykonywać niektóre z normalnych czynności, ważne jest, aby zmusić się do odpoczynku. Bez względu na nasilenie zatrucia pokarmowego ciało zużyje dużo energii na walkę z trucizną.
Kiedy zaczniesz czuć się lepiej i będziesz w stanie utrzymać płyny w dół, będziesz mógł powoli wprowadzać stałe pokarmy. Zwykłe potrawy, takie jak tosty, ryż, ziemniaki i banany są na początku lekkostrawnymi pokarmami. Jeśli obawiasz się przezwyciężyć biegunkę, możesz bezpiecznie wziąć leki przeciwbiegunkowe dostępne bez recepty, o ile przyjmujesz je zgodnie ze wskazówkami producenta. Kontynuuj picie wielu przezroczystych płynów, aby utrzymać nawodnienie organizmu podczas ponownego wprowadzania stałych pokarmów.
Ciężkie objawy zatrucia pokarmowego, w tym te trwające nieprzerwanie przez ponad 24 godziny, mogą wymagać pomocy medycznej. Ponieważ wymioty i biegunka szybko odwadniają ciało, może być wymagana profesjonalna pomoc w prawidłowym leczeniu zatruć pokarmowych. Dzięki zastosowaniu kroplówki lekarz może zadbać o to, aby organizm utrzymywał potrzebną ilość płynów.