Jak léčím otravu jídlem?
Je normální myslet na jídlo s laskavostí, hladem a oceněním. Dává nám život, udržuje naši planetu a naplňuje naše břicha. Když se však jídlo obrací proti nám ve formě otravy jídlem, jedná se o velmi nepříjemný a dokonce i mizerný zážitek. Vědět, jak zacházet s otravou jídlem, je nezbytným prvním krokem k lepšímu pocitu a péči o vaše tělo. Pokud jsou vaše příznaky mírné a trvají méně než 24 hodin, můžete se sami úspěšně léčit doma. Pokud nemůžete držet žádné tekutiny nebo pevné jídlo déle než 24 hodin, možná budete muset vyhledat lékařskou pomoc, sestávající hlavně z intravenózní (IV) rehydratace.
Existuje několik zdrojů otravy jídlem. Jeden druh otravy jídlem je způsoben bakteriemi, viry nebo parazity. Bakterie salmonel je pravděpodobně nejznámějším z těchto zdrojů otravy jídlem. Salmonella se obvykle vyskytuje v nevařeném masu a masných výrobcích nebo v potravinách připravených v nehygienických podmínkách. Dalším zdrojem otravy jídlem jsou toxické potraviny. U toxických potravin je samotné jídlo - v přirozeném stavu - pro člověka jedovaté. Některé druhy hub a ryb jsou jedovaté.
Méně závažné příznaky otravy jídlem mohou být obvykle léčeny samy. Pokud trpíte krátkými epizodami otravy jídlem ve formě zvracení a průjmu, které trvají méně než jeden den, měli byste být schopni léčit sami doma. Pijte velké množství tekutin, ale nepokoušejte se jíst žádná pevná jídla, pokud stále zvracíte nebo máte pocit nevolnosti. Vyhněte se jakémukoli kofeinu, alkoholu nebo sladkým nápojům, protože vás to dále dehydratuje. Vyhledejte tekutiny, jako je voda a další nápoje s elektrolytem, jako jsou sportovní nápoje.
Kromě udržování hydratace byste také měli otravu jídlem ošetřovat spoustou odpočinku. Pro vážnější formy otravy nebudete mít moc na výběr - vaše tělo se bude cítit slabé a nebudete chtít dělat nic jiného, než lehnout. U méně závažných forem otravy jídlem, kde máte pocit, že stále můžete provádět některé z vašich běžných činností, je důležité, abyste se přinutili k odpočinku. Bez ohledu na závažnost otravy jídlem, tělo vynaloží hodně energie bojováním proti jedu.
Když se začnete cítit lépe a dokážete udržet tekutiny dole, budete moci pomalu zavádět pevná jídla. Obyčejná jídla jako toast, rýže, brambory a banány jsou snadno stravitelná jídla. Pokud se zajímáte o překonání průjmu, můžete bezpečně užívat volně prodejný průjem, pokud jej užíváte podle pokynů výrobce. Při opětovném zavádění pevných jídel pokračujte v pití mnoha čirých tekutin, které udržují tělo hydratované.
Závažné příznaky otravy jídlem, včetně těch, které přetrvávají bez dozoru déle než 24 hodin, mohou vyžadovat lékařskou péči. Vzhledem k tomu, že zvracení a průjem rychle dehydratují tělo, může být pro správné otravy jídlem vyžadována odborná pomoc. Prostřednictvím použití IV může lékař zajistit, že tělo udržuje množství tekutin, které potřebuje.