Hvordan velger jeg de beste portvinglassene?
Portvin er vanligvis en søt vin som serveres etter middagen, så det kalles ofte en dessertvin. Det er vanligvis nippet på grunn av sin intense sødme og den høye konsentrasjonen av alkohol. Brillene som brukes spesielt for å servere portviner er generelt mye mindre enn røde, hvite eller glitrende vinglass fordi en mindre mengde dessertvin vanligvis helles. Glassene for havn antas å være best hvis de har mindre størrelse enn standard vinglass og en liten rett eller litt fløyt kant.
Ulike glassstørrelser og former brukes til forskjellige viner på grunn av egenskapene til de enkelte vinene. Typene vinglass for røde viner, for eksempel, har store boller og felger for å la mer luft treffe vinen. På samme måte har hvitvinglass mindre boller og smalere åpninger for å bevare duften, noe som hjelper til med å øke smaken. Glitrende viner og tørre viner, derimot, serveres vanligvis best i høye briller, slikeMens champagne fløyter, for å vise boblene og konsentrere duften. Port vinglass er imidlertid ofte små fordi denne typen vin regnes som en dessertdrikk, og glassene er vanligvis blusset også for å la vinen rulle direkte på tungen.
Du kan drikke portvin ut av alle typer vinglass du velger, men å bruke riktige portvinglass kan forbedre både presentasjonen av vinen og din glede av den. De beste vinglassene for nesten alle årganger er generelt klare glass uten dekorasjoner eller design, ettersom det klare glasset lar fargen på vinen vises gjennom. Vinentusiaster teller utseende som en stor del av glede av å drikke vin, så klare briller er nesten alltid foretrukket.
Billige portvinsglass, så lenge de er klare og designet i riktig form, kan være like gode som dyre portvinglass. Valgetvil avhenge av din preferanse og hvor mye du vil bruke. Når du serverer havn, vil gjestene dine sannsynligvis ikke vite forskjellen mellom billige eller dyre briller. Folk som er opplevd med vin vil sannsynligvis bare legge merke til formen på portglassene dine og om de er riktig eller ikke.
De beste portvinsglassene har også en kant med litt rillet kvalitet. Dette sies å la vinen rulle direkte på tungen. Mange havnebriller har ingen fløyting, men har rette sider i stedet. Den typen du velger er virkelig opp til din preferanse, ettersom den viktigste kvaliteten på havnebriller vanligvis er deres mye mindre størrelse. Hvis du ikke finner briller designet spesielt for portvin, velger du de minste standard vinglassene som er tilgjengelige og husk bare å helle en liten mengde når du serverer.