Hur väljer jag de bästa portvinsglasögonen?
portvin är vanligtvis ett sött vin som serveras efter middagen, så det kallas ofta ett dessertvin. Det smutes vanligtvis på grund av dess intensiva sötma och dess höga koncentration av alkohol. De glasögon som används specifikt för att servera portviner är i allmänhet mycket mindre än röda, vita eller mousserande vinglas eftersom en mindre mängd dessertvin vanligtvis hälls. Glasögon för port tros vara bäst om de har en mindre storlek än standard vinglas och en liten rak eller något räfflad kant.
Olika glasstorlekar och former används för olika viner på grund av egenskaperna hos de enskilda vinerna. Typerna av vinglas för röda viner har till exempel stora skålar och fälgar för att låta mer luft träffa vinet. På samma sätt har vitvinsglasögon mindre skålar och smalare öppningar för att bevara doften, vilket hjälper till att öka smaken. Sparkande viner och torra viner, å andra sidan, serveras vanligtvis bäst i höga glasögon, sådanaNär champagne flöjor, för att visa bubblorna och koncentrera doften. Portvinsglasögon är emellertid ofta små eftersom denna typ av vin betraktas som en dessertdrink, och glasögonen är vanligtvis blossade för att låta vinet rulla direkt på tungan.
Du kan dricka portvin av alla typer av vinglas du väljer, men att använda rätt portvinsglas kan förbättra både presentationen av vinet och din njutning av det. De bästa vinglasen för nästan alla årgångar är i allmänhet tydliga glasögon utan dekorationer eller mönster, eftersom det klara glaset tillåter vinets färg att visa igenom. Vinentusiaster räknar utseende som en stor del av njutningen av att dricka vin, så tydliga glasögon är nästan alltid föredragna.
Billiga portvinsglasögon, så länge de är tydliga och designade i rätt form, kan vara lika bra som dyra portvinsglas. Valetberor på din preferens och hur mycket du vill spendera. När du serverar port kommer dina gäster förmodligen inte att veta skillnaden mellan billiga eller dyra glasögon. Människor som upplevs med vin kommer förmodligen bara att märka formen på dina portglas och huruvida de är ordentligt stora eller inte.
De bästa portvinsglasögonen har vanligtvis en fälg med en något räfflad kvalitet. Detta sägs låta vinet rulla direkt på tungan. Många portglas har inga flöjda men har raka sidor istället. Den typ du väljer är verkligen upp till din preferens, eftersom den viktigaste kvaliteten på portvinsglasögon vanligtvis är deras mycket mindre storlek. Om du inte kan hitta glasögon som är utformade specifikt för portvin, välj de minsta vanliga vinglas som finns tillgängliga och kom ihåg att bara hälla en liten mängd när du serverar.