Hvordan velger jeg den beste Saigon kanel?

For å velge den beste Saigon kanel, bør kundene forstå betydningen bak denne etiketten, og finne ut hvordan de kan oppdage de mest autentiske typer vietnamesisk kanel på lokale markeder. Saigon kanel er en betegnelse for en type kanel urfolk til Vietnam som har mange forbrukerbruk. Denne førsteklasses variasjonen av kanel kan brukes i mange forskjellige oppskrifter, og også i dufter. Det brukes tradisjonelt til å lage klassiske vietnamesiske supper kalt pho .

Ett tips for å velge den mest autentiske Saigon kanel er å kjøpe det i sin opprinnelige form. Denne kanel kan selges i lange pinner, som i hovedsak er strimler av tørket bark, ofte krøllet inn i tynne sylindere. Fliset eller pulverisert kanel er vanskeligere å inspisere for å bestemme ektheten.

Noen eksperter anbefaler også kjøpere at autentisk kanel av Saigon -sorten har et høyt oljeinnhold. Noen ganger vil kanten på kanel avsløre om det er en autentisk VietnaMese variasjon. Noen få kryddermavens har antydet at en ekte pinne av denne autentiske kanel faktisk vil ta fyr på grunn av oljene som den absorberer, der en pinne med vanlig kanel generelt ikke vil. Dette er ikke alltid den beste måten å velge kanel på, men det kan være en nyttig guide i noen tilfeller.

kokker som har opplevd med krydder, kan også smake på forskjellen mellom autentiske og underordnede kanelprodukter. Der vanlig kanel ikke har mye sødme, påpeker de som er erfarne i å velge varianter av dette krydderet at Saigon kanel har en utpreget søt smak. Med mer praksis skal en kjøper kunne etter hvert identifisere Saigon kanel etter smak.

For de som ikke vet hvordan de skal skille disse produktene fra andre, er en annen måte å velge de beste Saigon Cinnamon -produktene å bruke en pålitelig forhandler. Noen selgere kan tilby seler eller etiketter indiCating autentiske Saigon kanelvarianter. Siden dette produktet vanligvis importeres, vil autentiske produkter ofte ha informasjon om hvor kanelen ble dyrket, eller hvordan det ble distribuert. Selv om noen kjøpmenn har en tendens til å blande Saigon kanel med mindre verdifulle varianter, vil mer forskning og etterspørsel etter detaljert produktinformasjon ofte hjelpe enkeltpersoner med å kjøpe de mest autentiske typer kanel til kulinarisk eller annen bruk.