Hva er Donut Peaches?

Donut -fersken er unikt formede fersken som ser bemerkelsesverdig ut som navnebror fordi de er noe flatet og har en depresjon i midten som antyder et smultringhull. I tillegg til å ha et særegent utseende, har Donut Peaches også en spesiell smak, med en søt ømhet og svak antydning til mandel som noen forbrukere synes er morsomme. Mange bønders markeder og spesialbutikker har smultring av fersken når de kommer inn i sesongen i løpet av sommeren. Store markeder og dagligvarebutikker lagerfører dem noen ganger også. I varme klima kan smultringtrær i smultringen dyrkes akkurat som vanlige ferskentrær.

Opprinnelsen til smultringen er i Asia, der flate fersken har blitt dyrket i århundrer. På midten av 1800-tallet ble flere varianter eksportert til USA, og kinesiske flate fersken, som de ble kalt, ble populære i en kort tid. Fruktene falt imidlertid ut av motenFram til 1990 -tallet, da det begynte å komme inn i utbredt dyrking igjen.

Huden på smultring -fersken er kremaktig gul med en svak rød rødme, og kjøttet er rent hvitt. Smaken deres er mindre sur enn noen ferskenkultivarer, og de er også ekstremt saftige. De har en tendens til å være mindre uklar enn noen andre kultivarer, og minner noen forbrukere om nektariner. Fersken og nektariner er faktisk separate frukt, selv om de er nært beslektede.

Velge og håndtere Donut Peaches

Noen butikker markedsførte fersken som tallerkener eller saturns - en referanse til deres uvanlige form. Donut -fersken er generelt dyrere enn tradisjonelle fersken fordi de er en nyhetsartikkel, men de kan brukes akkurat som vanlige fersken i paier og fruktsalater i tillegg til å bli spist vanlig. For å velge en god smultringsklipp i markedet, bør en forbruker se etter en fersken som har relatiVel til og med fargelegging og ingen myke eller slimete flekker. Fersken skal gi seg litt når den er presset, men den skal ikke være grøtaktig eller spesielt fast.

Når man håndterer Donut Peaches, bør man huske at de lett blåmerker, som alle fersken. Donut -fersken kan utelates på disken for å modnes hvis de ennå ikke er perfekte. De kan nedkjøles så lenge som tre dager etter at de har blitt fullstendig modne. Å lagre ferskenene i en papirpose kan bidra til å forhindre at insektangrep og overmodning.