Hvad er donut Peaches?

Donut Peaches er unikt formede ferskner, der ligner bemærkelsesværdigt som deres navnebror, fordi de er noget udfladet og har en depression i midten, der antyder et donuthul. Ud over at have et karakteristisk udseende har donut Peaches også en særlig smag med en sød ømhed og svag antydning af mandel, som nogle forbrugere synes er underholdende. Mange landmændsmarkeder og specialforretninger bærer donut ferskner, når de kommer ind i sæsonen i løbet af sommeren. Store markeder og købmandsforretninger lagerfører dem undertiden også. I varmt klima kan donut fersktræer dyrkes ligesom almindelige ferskentræer.

Oprindelsen af ​​donut Peach er i Asien, hvor flade ferskner er blevet dyrket i århundreder. I midten af ​​1800-tallet blev flere sorter eksporteret til USA, og kinesiske flade ferskner, som de blev kaldt, blev populære i en kort tid. Frugterne faldt imidlertid ud af mode, og den flade fersken blev betragtet som en i det væsentlige mistet arvestykkeIndtil 1990'erne, hvor det begyndte at komme ind i udbredt dyrkning igen.

Huden på donut ferskner er cremet gul med en svag rød rødme, og kødet er rent hvidt. Deres smag er mindre sur end nogle ferskenkultivarer, og de er også ekstremt saftige. De har en tendens til at være mindre uklar end nogle andre kultivarer, der minder nogle forbrugere af nektariner. Peaches og nektariner er faktisk separate frugter, skønt de er tæt beslægtede.

Valg og håndtering af donut Peaches

Nogle butikker markedsfører donut ferskner som tallerken Peaches eller Saturns - en henvisning til deres usædvanlige form. Donut Peaches er generelt dyrere end traditionelle ferskner, fordi de er en slags nyhed, men de kan bruges ligesom almindelige ferskner i tærter og frugtsalater ud over at blive spist almindeligt. For at vælge en god donut Peach på markedet, skal en forbruger se efter en fersken, der har relatiVely endda farvelægning og ingen bløde eller slimede pletter. Fersken skal give lidt, når det presses, men det skal ikke være grødet eller specielt fast.

Når man håndterer donut ferskner, skal man huske, at de let mærker, ligesom alle ferskner. Donut Peaches kan udelades på disken for at modnes, hvis de endnu ikke er perfekte. De kan køles i så længe som tre dage efter, at de er blevet fuldt modne. Opbevaring af fersknerne i en papirpose kan hjælpe med at forhindre insektangreb og over-riMening.