O que são pêssegos de donut?

Os pêssegos

Donut são pêssegos de formato exclusivo que parecem notavelmente com o seu homônimo porque são um pouco achatados e têm uma depressão no meio que sugere um buraco de rosca. Além de ter uma aparência distinta, os pêssegos de donut também têm um sabor especial, com uma doce ternura e um pouco de amêndoa que alguns consumidores acham agradável. Muitos mercados de agricultores e lojas especializadas carregam pêssegos quando entram em estação durante o verão. Grandes mercados e supermercados às vezes os estocam também. Em climas quentes, as árvores de pêssego podem ser cultivadas como árvores de pêssego comuns. Em meados do século XIX, várias variedades foram exportadas para os Estados Unidos, e os pêssegos planos chineses, como eram chamados, tornaram-se populares por um breve período. Os frutos caíram fora de moda, no entanto, e o pêssego plano foi considerado uma variedade de herança essencialmente perdidaAté os anos 90, quando começou a entrar novamente no cultivo generalizado. Seu sabor é menos ácido do que algumas cultivares de pêssego, e eles também são extremamente suculentos. Eles tendem a ser menos confusos do que algumas outras cultivares, lembrando alguns consumidores de nectarinas. Pêssegos e nectarinas são na verdade frutas separadas, embora estejam intimamente relacionadas.

Escolhendo e manuseando Peaches de donut

Algumas lojas comercializam pêssegos como pêssegos ou Saturns - uma referência à sua forma incomum. Os pêssegos de rosca geralmente são mais caros que os pêssegos tradicionais, porque são uma espécie de item de novidade, mas podem ser usados ​​como pêssegos regulares em tortas e saladas de frutas, além de serem consumidos. Para selecionar um bom pêssego do mercado, um consumidor deve procurar um pêssego que tenha relatiVely uniforme coloração e sem manchas macias ou viscíveis. O pêssego deve ceder um pouco quando espremido, mas não deve ser mole ou especialmente firme.

Ao manusear pêssegos de donut, deve -se lembrar que eles machucam facilmente, como todos os pêssegos. Os pêssegos de donut podem ser deixados de fora no balcão para amadurecer se ainda não forem perfeitos. Eles podem ser refrigerados por até três dias depois de se tornarem totalmente maduros. Armazenar os pêssegos em um saco de papel pode ajudar a prevenir a infestação de insetos e superestimação.