Hva er ginkgo nøtter?

Ginkgo nøtter er frøene fra ginkgorrær, som finnes inne i treets ekstremt stinkende frukt. Til tross for den skarpe lukten av frukten, er nøttene veldig populære i tradisjonell kinesisk og japansk mat, spesielt for retter for spesielle anledninger. Nøttene blir ofte stekt, der likheten mellom ginkgo -mutteren og kastanjen er enda tettere forstått.

modne ginkgo nøtter vokser til en oval form, omtrent 1 tomme (2,54 cm) lange og er blekgule til grønn i fargen. En frukt av persimmon som må fjernes omgir nøttene - frukten er det som ofte gir lukten mange finner så uenig. Du må da tørke frøene, knekke dem, og mange anbefaler å koke dem i omtrent 10 minutter, noe som gjør at det utvendige kjøttet av mutteren faller bort fra kjernen i mutteren. I de fleste tilfeller spiser ikke folk den indre kjernen av ginkgo nøtter fordi dette er bittert.

Som andre typer nøtter, kan ginkgo -nøtter forårsake nøtteallergier. Hvis du har detIkke spist dem i fortiden, kan det være lurt å prøve noen få med det første. Det er også viktig å bruke hansker når du fjerner frukten. Noen mennesker utvikler dermatitt fra kontakt med fruktmassen. Hvis du vil prøve ginkgo nøtter, men heller vil eliminere alt dette arbeidet, kan du vanligvis finne dem hermetisert i asiatiske dagligvarebutikker i USA.

Ginkgo nøtter i kinesiske retter kan tilsettes supper, gryteretter eller stekte retter, eller nøttene kan spises enkelt. Det er først nylig at Ginkgo har blitt oppmerksom på de fleste ikke-asiatiske amerikanere, som potensielt nyttig i minneoppbevaring. I tradisjonell kinesisk medisin anses ginkgo nøtter for å være et afrodisiakum.

En del av ærbødigheten for mutteren og treet er at disse trærne er eldgamle. Forskere mener Ginkgo har eksistert i over 100 millioner år. Det kan ha gitt mat til fortidens dyr. Spiser ginkgo nøtter tOday spiser virkelig en mat som sannsynligvis tidlige mennesker lærte å høste og spise også.