O que são nozes de ginkgo?

As nozes de ginkgo são as sementes das árvores de ginkgo, encontradas dentro da fruta extremamente fedorenta da árvore. Apesar do cheiro pungente da fruta, as nozes são muito populares na culinária tradicional chinesa e japonesa, especialmente para pratos para ocasiões especiais. As nozes são frequentemente torradas, onde a semelhança entre a porca do ginkgo e a castanha é ainda mais bem compreendida. Uma fruta do tipo caqui que precisa ser removida envolve as nozes - a fruta é o que muitas vezes confere o cheiro que muitos acham tão desagradáveis. Você deve secar as sementes, quebrá -las e muitos recomendam fervê -las por cerca de 10 minutos, o que permite que a carne externa da porca caia do núcleo da porca. Na maioria dos casos, as pessoas não comem o núcleo interno do Ginkgo Nuts, porque isso é amargo.

Como outros tipos de nozes, as nozes do ginkgo podem causar alergias por nozes. Se vocêNão os comem no passado, você pode tentar alguns no começo. Também é importante usar luvas ao remover a fruta. Algumas pessoas desenvolvem dermatite a partir do contato com a polpa da fruta. Se você quiser experimentar o Ginkgo Nuts, mas prefere eliminar todo esse trabalho, geralmente pode encontrá -los enlatados em supermercados asiáticos nos EUA.

As nozes de ginkgo em pratos chineses podem ser adicionados a sopas, ensopados ou pratos fritos, ou as nozes podem ser consumidas isoladamente. Só recentemente, Ginkgo chamou a atenção da maioria dos americanos não-asiáticos, como potencialmente útil na retenção de memória. Na medicina tradicional chinesa, as nozes de ginkgo são consideradas um afrodisíaco.

Parte da reverência pela noz e à árvore é que essas árvores são antigas. Os cientistas acreditam que o Ginkgo existe há mais de 100 milhões de anos. Pode ter fornecido comida para animais do passado. Comer Ginkgo Nuts TOday está realmente comendo um alimento que os primeiros humanos muito provavelmente aprenderam a colher e comer também.