Hva er kosher dill pickles?
Kosher Dill Pickles er pickles produsert i samsvar med jødisk kostholdsrett, også kjent som Kashrut . Dette sier at kosher mat bare må inneholde ingredienser som er godkjent av Kashrut kostholdsrett. Mat som Kosher Dill Pickles, selv om de er egnet for hverdagens forbruk av jøder, kan ikke nødvendigvis anses som kosher for å spise på jødiske høye dager eller hellige dager som påske.
Uprosesserte matvarer er generelt mye enklere å gjøre på en kosher måte enn andre, da lite endring er involvert i å produsere og pakke dem. I denne forbindelse faller kosher dill pickles mellom reglene for rå frukt og grønnsaker, som er tillatt som kosher så lenge ingen insekter er til stede på eller i dem, og andre matvarer som krever litt tilberedning. Retningslinjene til Kashrut er i stor grad opptatt av kjøtt- og animalsk produkter. Dette påvirker kosher dill pickles, som polysorbater, som er avledet fra animalsk fett og noen ganger brukes i sylteagurk, måIkke legges til i glassene de er lagret i hvis de skal betraktes som kosher.
En av de fremtredende kosher -sertifiseringsorganisasjonene i USA går i detalj på sin hjemmeside for hvordan du kan sjekke forskjellige frukt og grønnsaker for å sikre at de er kosher. Før mat kan merkes som kosher i USA, må den oppfylle strenge Kashrut -retningslinjer. Regjeringen samarbeider med organisasjoner for å etablere disse retningslinjene. Når et produkt er sertifisert som kosher, vil plasseringen der det produseres bli inspisert regelmessig av jødiske organisasjoner for å beholde denne statusen.
Andre ofte brukte ingredienser som må være kosher for å produsere kosher dill pickles inkluderer eddik, salt og urter som dill. Eddik er relatert til vin, så det må være kosher eddik hvis det brukes til å lage sylteagurk, selv om mange kosher dill pickles til salgs ikke inneholder noen eddik i det hele tatt. Kosher salt er fraværende avTilsetningsstoffer som jodid og dill krydder, som, om ikke friskt, kan inneholde tilsetningsstoffer som polysorbatemulgatorer og anti-caking-midler som ikke er kosher. Kryddermerking krever ikke at disse tilsetningsstoffene blir oppført i USA, så matlaging med dill i samsvar med Kashrut krever ofte at fersk dill brukes.
Foods som er kosher er merket med et sertifiserende symbol. I USA innebærer dette en av seks forskjellige nasjonale organisasjoner og dusinvis av regionale stat. Over hele verden er det mer enn 700 byråer som bekrefter matvarer som kosher.