O que são Kosher Dill Pickles?

picles kosher dill são picles produzidos de acordo com o direito alimentar judeu, também conhecido como kashrut . Isso afirma que os alimentos kosher devem conter apenas ingredientes aprovados pelo direito dietético Kashrut. Alimentos como Kosher Dill Pickles, embora adequados para o consumo diário dos judeus, podem não ser necessariamente considerados kosher para comer em dias altos judeus ou dias sagrados, como a Páscoa. Nesse sentido, os picles Kosher Dill se enquadram entre as regras para frutas e vegetais crus, que são permitidos como kosher, desde que nenhum insetos esteja presente neles ou neles e em outros alimentos que requerem alguma preparação. As diretrizes de Kashrut estão amplamente preocupadas com carne e produtos de origem animal. Isso afeta picles kosher dill, como polissorbatos, que são derivados de gorduras animais e às vezes usadas em salmoura, devenão são adicionados nos frascos em que são armazenados para serem considerados kosher.

Uma das proeminentes organizações de certificação Kosher nos Estados Unidos entra em detalhes em seu site sobre como verificar várias frutas e vegetais para garantir que sejam kosher. Antes que qualquer alimento possa ser rotulado como kosher nos EUA, ele deve atender às rigorosas diretrizes do Kashrut. O governo trabalha com organizações para estabelecer essas diretrizes. Depois que um produto é certificado como kosher, o local onde é produzido será inspecionado regularmente por organizações judaicas para manter esse status.

Outros ingredientes comumente usados ​​que devem ser kosher para produzir picles de endro kosher incluem vinagre, sal e ervas como o endro. O vinagre está relacionado ao vinho, por isso deve ser vinagre kosher se usado para fazer picles, embora muitos picles kosher dills à venda não contenham vinagre. Sal kosher está ausente deAditivos como iodeto e especiarias de endro, que, se não forem frescos, podem conter aditivos como emulsificantes de polissorbato e agentes anti-berros que não são kosher. A rotulagem de especiarias não exige que esses aditivos sejam listados nos EUA; portanto, cozinhar com endro de acordo com Kashrut geralmente exige que o endro fresco seja usado.

alimentos kosher são rotulados com um símbolo de certificação. Nos Estados Unidos, isso implica uma das seis diferentes organizações nacionais e dezenas de estados regionais. Em todo o mundo, existem mais de 700 agências que certificam alimentos como kosher.