코셔 딜 피클은 무엇입니까?

코셔 딜 피클은 kashrut 으로도 알려진 유대인 식이법에 따라 생산 된 피클입니다. 이것은 코셔 음식에 Kashrut 식이법에 의해 승인 된 성분 만 포함되어야한다고 명시되어 있습니다. 코셔 딜 피클과 같은 음식은 유대인의 일상적인 소비에 적합하지만 유대인 고등 날이나 유월절과 같은 거룩한 날에 식습관으로 간주 될 수는 없습니다. 이와 관련하여, 코셔 딜 피클은 생 과일과 채소에 대한 규칙 사이에 속합니다. 곤충이 존재하지 않는 한 정리로 허용되는 코셔로 허용됩니다. 카슈루트의 지침은 고기 및 동물성 제품에 크게 관련이 있습니다. 이것은 동물성 지방에서 파생되고 때로는 피클 소금물에 사용되는 폴리 흡광류에 영향을 미치므로 코셔 딜 피클에 영향을 미칩니다.항아리에 추가되지 않음 코셔로 간주되면 저장됩니다.

미국의 저명한 코셔 인증 기관 중 하나는 웹 사이트에서 다양한 과일과 채소를 확인하여 코셔인지 확인하는 방법에 대해 자세히 설명합니다. 미국에서 음식을 코셔로 표시하기 전에 엄격한 카슈루트 지침을 충족해야합니다. 정부는 조직과 협력하여 이러한 지침을 설정합니다. 제품이 코셔로 인증되면 해당 상태를 유지하기 위해 유대인 단체가 생산 한 위치를 정기적으로 검사합니다.

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코셔 딜 피클을 생산하기 위해 정결 해야하는 일반적으로 사용되는 다른 성분에는 식초, 소금 및 딜과 같은 허브가 있습니다. 식초는 와인과 관련이 있으므로 피클을 만드는 데 익숙하다면 식초 여야합니다. 코셔 소금이 없습니다신선하지 않은 경우 요오드 라이드 및 딜 스파이스와 같은 첨가제는 폴리 소르 베이트 유화제와 같은 첨가제 및 코셔가 아닌 케이킹 방지제와 같은 첨가제를 포함 할 수 있습니다. 향신료 라벨링은 이러한 첨가제를 미국에 나열 할 필요가 없으므로 Kashrut에 따라 딜로 요리하면 신선한 딜을 사용해야합니다.

정결 한

식품에는 인증 기호가 표시되어 있습니다. 미국에서는 6 개의 다른 국가 조직 중 하나와 수십 개의 지역 주립기구가 수반됩니다. 전 세계적으로, 식품을 정결 한 것으로 인증하는 700 개 이상의 대행사가 있습니다.