토마토 수프는 무엇입니까?

1 차 성분으로 토마토를 곁들인 거의 모든 수프를 토마토 수프라고 제대로 할 수 있습니다. 가장 친숙한 토마토 수프 중 일부는 단순히 순수한 토마토이며, 종종 약간의 닭고기, 물 또는 크림이 첨가됩니다. 그러나 토마토 수프에는 여러 가지 버전이 있습니다. 세계의 거의 모든 문화에는 일종의 토마토 수프 레시피가 있습니다. 뜨거운 수프에서 차가운 수프, 가벼운 국물부터 매운 주식에 이르기까지 거의 모든 구개에 맞는 토마토 수프가 있습니다.

토마토는 거의 모든 기후에서 잘 자랍니다. 그들은 전 세계적으로 경작되며 많은 다른 국가 요리의 중요한 부분이되었습니다. 이탈리아의 잘 익은 토마토 피자와 신선한 소스에서 북아프리카의 토마토 스튜, 전형적인 계란과 토마토 영국 아침 식사, 그리고 미국 함부 버거에서 자주 발견되는 쇠고기 스테이크 토마토에 이르기까지 토마토는 유비쿼터스입니다. 토마토 수프의 유병률도 마찬가지입니다. 그러나 항상 이런 식으로 그런 것은 아닙니다.

최초의 토마토 식물이 자랐습니다현재 멕시코 중부에서 남아메리카의 브라질 한가운데에 이르는 제한된 지역의 Y. 스페인 탐험가와 정착민들은 1400 년대 에이 지역에 도착했으며 토마토 공장은 그들이 스페인으로 가져온 많은 것들 중 하나였습니다. 토마토는 곧 서유럽, 스페인 무역 경로 및 향신료 노선 전역에서 널리 퍼져 있었고, 그곳에서 전 세계 대부분의 지점.

그러므로 토마토 수프는 수백 년 동안 많은 다른 문화권 요리의 필수품이었습니다. 대부분의 수프 레시피는 토마토를 다른 현지에서 이용할 수있는 재료 및 농산물과 결합합니다. 아즈텍 인들과 라틴 아메리카의 다른 원주민 주민들 사이에서 인기있는 토마토 수프는 종종 옥수수, 칠레, 양파를 특징으로합니다.

최초의 스페인-오리진 토마토 수프 중 일부는 차가워졌습니다. 토마토Anish 기후는 그시기에 상당히 뜨거울 수 있습니다. 초기 스페인 요리사는 먼저 콩, 국물 및 오래된 빵 큐브로 만든 전통적인 냉장 수프 인 Gazpacho에 토마토를 추가했습니다.

냉담한 토마토 수프 준비는 아프리카 요리에서도 일반적입니다. 이 지역의 많은 레시피에는 얌이나 고추와 같은 고유 야채와 물고기, 쌀 및 현지 향신료가 있습니다. 토마토 가이 수프를 위해 어떻게 준비 해야하는지에 대한 다양한 다양성이 있습니다. 전체 왼쪽, 껍질을 벗기고 씨앗, 대략 다르게, 순수한 토마토 처리 및 질감이 매우 다른 수프를 생성 할 수 있습니다.

미국과 대부분의 서유럽 전역에서 토마토 수프는 일반적으로 훨씬 간단한 일입니다. 종종,이 장소의 수프는 토마토 퓨레, 토마토 페이스트 및 물에 지나지 않습니다. 일부 요리사는 우유 나 크림을 첨가하지만 대부분의 경우 성분은 토마토이며 그 밖에 거의 없습니다. "클래식 토마토 수프"에 대한 언급은 아마도 아마도 가능할 것입니다이런 종류의 매우 간단하고 매우 기본적인 준비. 이 종류의 토마토 수프는 일반적으로 주석 캔으로 판매되는 응축 된 토마토 수프가 특히 미국에서 매우 인기가 있지만 집에서 만들기가 매우 쉽습니다.