トマトスープは何ですか？

主要な成分としてトマトを添えたほぼすべてのスープは、トマトスープとは適切に呼ばれます。 最も馴染みのあるトマトスープのいくつかは、単にピューレのトマトであり、多くの場合、鶏肉、水、またはクリームが少し追加されています。 ただし、トマトスープにはさまざまなバージョンがあります。 世界のほぼすべての文化には、ある種のトマトスープレシピがあります。 温かいスープから冷たいスープ、マイルドスープからスパイシーなストックまで、ほぼすべての口蓋に合うトマトスープがあります。

トマトはほとんどすべての気候でよく成長します。 彼らは世界中で栽培されており、多くの異なる国家料理の重要な部分になっています。 イタリアの熟したトマトピザや新鮮なソースから北アフリカのトマトシチュー、典型的な卵とトマトのブリティッシュな朝食、アメリカのハンバーガーの上で頻繁に発見されたビーフステーキトマトまで、トマトは遍在しています。 同様に、トマトスープの有病率もあります。 ただし、このようにはそうではありませんでした。

最初のトマト植物はONLを成長させました現在、中央メキシコから南アメリカのブラジル中部まで至るまで、限られた地域のY。 スペインの探検家と入植者は1400年代に世界のこの地域に到着し、トマト植物は彼らがスペインに持ち帰った多くのものの1つでした。 トマトはすぐに西ヨーロッパ、スペインの貿易ルートとスパイスルート、そしてそこから地球のほとんどすべてのポイント全体に広がっています。

それから、トマトスープは何百年もの間、多くの異なる文化の料理の主食であると考えています。 ほとんどのスープレシピは、トマトと他の地元で利用可能な材料や生産物を組み合わせています。 たとえば、アステカやラテンアメリカの他のネイティブ住民の間で人気のあるトマトスープには、たとえばトウモロコシ、チリ、タマネギが特徴がありました。

最初のスペイン語オリジントマトスープのいくつかは冷たく提供されました。 トマトは通常、真夏に最も熟しています、SPアニッシュの気候は、その時期に非常に暑くなる可能性があります。 初期のスペイン料理人は、最初にガスパチョにトマトを追加しました。ガスパチョは、豆、スープ、古いパンの立方体で作られた伝統的な冷えたスープです。

コールドトマトスープの準備もアフリカ料理でよく見られます。 この地域の多くのレシピには、ヤムやピーマンなどのネイティブ野菜、魚、米、地元のスパイスがあります。 これらのスープのためにトマトをどのように準備すべきかに関しては、非常に多様性があります。丸ごと、皮をむいて播種し、大まかに刻んでいる、またはピューレになっていても、さまざまなトマトトリートメントとテクスチャーが非常に異なる種類のスープを生み出します。

米国および西ヨーロッパのほとんどで、トマトスープは一般的にはるかに簡単な出来事です。 多くの場合、これらの場所のスープは、トマトのピューレ、トマトペースト、水にすぎません。 一部の料理人は牛乳やクリームを追加しますが、ほとんどの場合、材料はトマトであり、他にはほとんどありません。 「クラシックトマトスープ」への参照は、おそらく意味がありますこの種の非常にシンプルで非常に基本的な準備。この種のトマトスープは通常、自宅で作るのが非常に簡単ですが、通常はブリキ缶で販売されている凝縮されたトマトスープは、特に米国では非常に人気があります。