ビーガンの必需品とは何ですか？

ビーガンの必需品には、野菜、果物、全粒穀物、および非動物性タンパク質源が含まれます。ビーガンダイエットとライフスタイルに従う人は、卵、乳製品、蜂蜜などの動物製品を消費しません。多くのビーガンはまた、革や羊毛、または動物から作られたものを着用していません。ほとんどの栄養素は厳密に植物ベースの食事を通して得ることができますが、他の栄養素よりも得るのが難しいものもあります。基本は別として、ビーガンエッセンシャルには栄養酵母とオメガ3サプリメントも含まれます。

ビーガンエッセンシャルには、植物ベースのタンパク質源が含まれます。多くのビーガンは、黒豆、ピント豆、大豆などの豆からタンパク質を摂取しています。ひよこ豆とレンズ豆は他のタンパク質の供給源です。大豆は、未熟な豆であるエンダームとして消費できます。これは、豆腐の豆乳、または発酵大豆ケーキであるTempehである豆腐などのより加工された形で消費できます。別のタイプのビーガンタンパク質は小麦グルテン、または歯ごたえのあるテクスチャーを持ち、COです肉の代わりに使われています。

ビーガンは牛乳やバターなどの乳製品を食べないので、ビーガンの必需品には乳製品の代替品が含まれます。大豆、米、またはさまざまなナッツから作られたさまざまな牛乳代替品が利用できます。多くのビーガン乳製品には、カルシウムとビタミンB-12が追加されています。その他のビーガンの必需品には、乳製品なしで作られたマーガリン、オリーブオイル、キャノーラオイルなど、野菜ベースの脂肪やオイルが含まれます。

野菜は焼き菓子にも卵の代替品を使用しています。亜麻の種子は一般的な卵の置き換えであり、オメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあり、ビーガンダイエットでは摂取するのが難しい場合があります。バナナ、絹の豆腐、澱粉も卵の代わりに使用されることがあります。

ビタミンB-12は、健康な赤血球に必要です。食物が強化されていない限り、通常は動物製品にのみ見られる不可欠な栄養素です。栄養酵母ビーガンエッセンティの1つB-12を含むALS。ビーガンは、栄養酵母をチーズの代替品として使用し、さまざまなレシピに追加します。酵母は、パンを焼いたりビールを醸造したりするために使用された酵母と同じではありません。

多くのビーガンは、食事にオメガ3脂肪酸を追加する方法を見つける必要があります。オメガ3は、亜麻の種子と藻類に見られます。ビーガンは、藻類油から作られたオメガ3サプリメントを摂取して、食事中に十分な栄養素を得ることができるようにすることができます。クルミなどのナッツは、オメガ3の良いビーガンソースでもあります。