Was ist Tomatensuppe?
Fast jede Suppe mit Tomaten als primäre Zutat kann richtig als Tomatensuppe bezeichnet werden. Einige der bekanntesten Tomatensuppen sind einfach pürierte Tomaten, oft mit etwas Hühnerbrühe, Wasser oder Sahne hinzugefügt. Es gibt jedoch viele verschiedene Versionen von Tomatensuppe. Fast jede Kultur der Welt hat eine Art Tomatensuppenrezept. Von heißen Suppen bis hin zu kalten Suppen, von milden Brühen bis hin zu würzigen Beständen gibt es eine Tomatensuppe, die fast jedem Gaumen entspricht.
Tomaten wachsen in fast jedem Klima gut. Sie werden weltweit kultiviert und sind zu einem wichtigen Bestandteil vieler verschiedener nationaler Küchen geworden. Von reifen Tomatenpizzas und frischen Saucen in Italien bis hin zu den Tomatentopf Nordafrikas, dem typischen britischen Frühstück Ei-and-Tomato-Frühstücks und der Beefsteak-Tomaten, die auf amerikanischen Hamburgern so häufig zu finden sind, sind Tomaten allgegenwärtig. Auch auch die Prävalenz von Tomatensuppe. Es war jedoch nicht immer so.
Die ersten Tomatenanlagen wuchsen only in der begrenzten Gegend von der heutigen Zentral -Mexiko bis etwa in der Mitte Brasiliens in Südamerika. Spanische Entdecker und Siedler kamen in diesem Teil der Welt im 1400er Jahre an, und die Tomatenpflanze war eines der vielen Dinge, die sie mit ihnen nach Spanien zurückgebracht haben. Tomaten wurden bald in ganz Westeuropa, dem spanischen Handelsweg und der Gewürzroute und von dort aus allen Punkten der Welt weit verbreitet.
Es ist also, dass Tomatensuppen seit Hunderten von Jahren ein Grundnahrungsmittel vieler verschiedener Kulturen sind. Die meisten Suppenrezepte kombinieren Tomaten mit anderen lokalen Zutaten und Produkten. Die bei den Azteken und anderen einheimische Einwohnern Lateinamerikas beliebte Tomatensuppe zeigte zum Beispiel häufig Mais, Chilis und Zwiebeln.
Einige der ersten Tomatensuppen des spanischen Ursprungs wurden kalt serviert. Tomaten sind in der Regel im Hochsommer am reifsten und SPDas Anish -Klima kann in dieser Jahreszeit ziemlich heiß sein. Frühe spanische Köche fügten Gazpacho zuerst Tomaten hinzu, eine traditionelle gekühlte Suppe aus Bohnen, Brühe und abgestandenen Brotwürfeln.
Zubereitungen der kalten Tomatensuppe sind auch in afrikanischen Küchen häufig. In vielen Rezepten aus dieser Region verfügen ein einheimisches Gemüse wie Yams und Paprika sowie Fische, Reis und lokale Gewürze. Es gibt eine große Vielfalt in Bezug darauf, wie Tomaten für diese Suppen zubereitet werden sollten. Ob ganz, geschält und ausgesät, grob gehackt oder püriert, verschiedene Tomatenbehandlungen und Texturen ergeben sehr unterschiedliche Arten von Suppen.
In den Vereinigten Staaten und in den größten Teil Westeuropas ist Tomatensuppe im Allgemeinen eine viel einfachere Angelegenheit. Oft ist die Suppe an diesen Stellen kaum mehr als Tomatenpüree, Tomatenpaste und Wasser. Einige Köche fügen Milch oder Creme hinzu, aber zum größten Teil sind die Zutaten Tomaten und noch sehr wenig. Ein Hinweis auf „klassische Tomatensuppe“ bedeutet höchstwahrscheinlichDiese Art von sehr einfacher, sehr grundlegender Vorbereitung. Diese Art von Tomatensuppe ist normalerweise ziemlich einfach zu Hause zuzubereiten, obwohl kondensierte Tomatensuppen, die normalerweise in Blechdosen verkauft werden, besonders in den USA sehr beliebt sind.