Was ist Chili Crab?
Wenn Sie das nächste Mal in Malaysia oder Singapur sind, sollten Sie sich für mindestens eine Mahlzeit unterhalten. Während es einige Kontroversen darüber gibt, ob dieses Meeresfrüchtegericht in Singapur oder Malaysia entstanden ist, ist es ein wunderbarer kulinarischer Genuss, an beiden Lage zu sein. Es ist ein sehr beliebter Artikel in den meisten Fischrestaurants in diesen Ländern.
Chili-Krabbe besteht aus Hard-Shell-Krabben, die in einer dicken Tomatensauce gekocht sind, die mit Chilis gewürzt ist. Das Chili -Öl im Gericht macht dies zu einem besonderen Genuss für Gäste, die würzige Gerichte genießen. Die Sauce dient tatsächlich als eine Art Soße und wird im Allgemeinen in großzügigen Mengen serviert, so dass die Krabben zumindest teilweise untergetaucht sind. Aufgrund der Größe dieses Hauptgebiets wird die Chili-Krabbe fast immer familiärer Weise serviert, was bedeutet, dass das Gericht von allen am Tisch genossen werden soll.
Da Chili Crab in Südostasien ein sehr beliebtes Gericht geworden ist, wurde es angepasstan viele verschiedene Gaumen appellieren. An einigen Stellen wird es mit anderen Gewürzen als den traditionellen Chilis serviert. Zum Beispiel kann Chili -Krabbe mit Kurkuma, Galangal, Ingwer oder einer Kombination dieser Gewürze zubereitet werden.
Obwohl Chili -Krabbe traditionell ein würziges Gericht ist, wird es manchmal als süßes und saures Gericht serviert. Es ist auch möglich, diese Art von Krabbenschale zu finden, die mit geschlagenen Eiern serviert wird, die entweder in die Sauce gemischt oder mit der Krabbe serviert werden. Fast alle Variationen des Themas der Chili -Krabben umfassen jedoch zumindest einen Hauch von Chilis oder Chili -Öl.
Weil die Sauce, in der das Gericht serviert wird, so lecker ist, dass es an einigen Stellen nach Mantou serviert wird. Mantou sind eine Art chinesische Brötchen, die verwendet werden, um die Sauce aufzusaugen. Einige Restaurants brechen mit der Tradition und servieren eine Art kulinarisches Fusionsgericht, indem sie die Krabbe mit Rüstenscheiben servierenCh Brot anstelle einer Seite von Mantou.
Während Malaysia und Singapur die besten Orte für eine authentische Chili -Krabbe sind, gibt es traditionelle Restaurants außerhalb dieser Länder, in denen Sie das Gericht probieren können. Viele große westliche Städte haben mindestens ein Restaurant, das solche Gerichte aus der Region Südostasiens serviert. In der Tat haben einige westliche Meeresfrüchte -Restaurants diese berühmte Krabbengericht zu ihren Menüs hinzugefügt.