Co to jest krab chili?

Następnym razem, gdy będziesz w Malezji lub Singapurze, pamiętaj, aby mieć kraba chili, lokalny przysmak, na co najmniej jeden posiłek. Chociaż istnieją pewne kontrowersje dotyczące tego, czy to danie z owoców morza pochodzi z Singapuru czy Malezji, jest to wspaniała kulinarna uczta, jaką cieszyć się w obu miejscach. Jest to bardzo popularny przedmiot w większości restauracji z owocami morza w tych krajach.

Chili Crab jest wytwarzany z krabów twardej, które są gotowane w gęstym sosie pomidorowym przyprawionym chili. Olej chili w naczyniu sprawia, że ​​jest to wyjątkowa uczta dla gości, którzy lubią pikantne naczynia. Sos w rzeczywistości służy jako rodzaj sosu i jest ogólnie podawany w obfitej ilościach, dzięki czemu kraby były co najmniej częściowo zanurzone. Ze względu na wielkość tego przystawki Chili Crab prawie zawsze podaje się w stylu rodzinnym, co oznacza, że ​​wszyscy przy stole ma cieszyć się daniem.

Ponieważ krab chili stał się bardzo popularnym daniem w Azji Południowo -Wschodniej, został przystosowanyodwołać się do wielu różnych podniebień. W niektórych miejscach jest podawany z przyprawami innymi niż tradycyjne chili. Na przykład krab chili można przygotować za pomocą kurkumy, galangal, imbiru lub kombinacji tych przypraw.

Chociaż krab chili jest tradycyjnie pikantnym daniem, czasami podaje się go jako słodko -kwaśne danie. Możliwe jest również znalezienie tego rodzaju dania z kraba, które jest podawane z ubitymi jajkami, które są mieszane z sosem lub podawane z kraba. Jednak prawie wszystkie odmiany tematu kraba chili obejmują przynajmniej odrobinę chili lub oleju chili.

Ponieważ sos, w którym podaje się danie, jest tak pyszny, stał się niestandardowy w niektórych miejscach, aby serwować krab chili z Mantou. Mantou to rodzaj chińskich bułek, które są używane do wchłaniania sosu. Niektóre restauracje łamią tradycję i serwują rodzaj kulinarnej dania fusion, serwując kraba z plasterkami Frenachleb ch zamiast strony Mantou.

Podczas gdy Malezja i Singapur mogą być najlepszymi miejscami, w których ma autentyczny krab chili, istnieją tradycyjne restauracje poza tymi krajami, w których można wypróbować danie. Wiele dużych zachodnich miast ma co najmniej jedną restaurację, która serwuje takie potrawy z regionu Azji Południowo -Wschodniej. W rzeczywistości niektóre zachodnie restauracje morza dodały to słynne danie z kraba do swoich menu.