Was sind koschere Dillgurken?

koschere Dillgurken sind Gurken, die gemäß dem jüdischen Ernährungsgesetz hergestellt werden, auch bekannt als Kashrut . Dies besagt, dass koschere Lebensmittel nur Zutaten enthalten dürfen, die vom Kashrut -Ernährungsgesetz zugelassen werden. Lebensmittel wie koschere Dillgurken, obwohl sie für den alltäglichen Konsum von Juden geeignet sind, können nicht unbedingt als koscher für das Essen an jüdischen Hochtagen oder heiligen Tagen wie Passahfest angesehen. In dieser Hinsicht fallen koschere Dillgurken zwischen den Regeln für rohes Obst und Gemüse, die als koscher zulässig sind, solange keine Insekten in oder in ihnen vorhanden sind, und in anderen Lebensmitteln, die eine gewisse Vorbereitung erfordern. Die Richtlinien von Kashrut befassen sich hauptsächlich mit Fleisch und tierischen Produkten. Dies betrifft die koschere Dillgurken, wie Polysorbate, die aus tierischen Fetten stammen und manchmal in der Schnalel Salz verwendet werden, müssennicht in den Gläser hinzugefügt werden, in denen sie aufbewahrt werden, wenn sie als koscher betrachtet werden sollen.

Eine der prominenten koscher -zertifizierenden Organisationen in den USA geht auf seiner Website detailliert ein, um verschiedene Obst und Gemüse zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie koscher sind. Bevor Lebensmittel in den USA als koscher gekennzeichnet werden können, muss es strenge Richtlinien für Kashrut erfüllen. Die Regierung arbeitet mit Organisationen zusammen, um diese Richtlinien festzulegen. Sobald ein Produkt als koscher zertifiziert ist, wird der Ort, an dem es produziert wird, regelmäßig von jüdischen Organisationen überprüft, um diesen Status beizubehalten.

Andere häufig verwendete Zutaten, die koscher sein müssen, um koschere Dillgurken zu produzieren, sind Essig, Salz und Kräuter wie Dill. Essig ist mit Wein verwandt, daher muss es koscherer Essig sein, wenn es zur Herstellung von Gurken verwendet wird, obwohl viele koschere Dill -Gurken zum Verkauf überhaupt keinen Essig enthalten. Koscheres Salz fehlt vonAdditive wie Iodid und Dill Spice, die, wenn nicht frisch, Additive wie Polysorbatemulgatoren und Antikaker, die nicht koscher sind, enthalten können. Die Gewürzkennzeichnung erfordert nicht, dass diese Additive in den USA aufgeführt werden. Das Kochen mit Dill gemäß Kashrut erfordert häufig häufig, dass frische Dill verwendet wird.

koscher sind mit einem zertifizierenden Symbol gekennzeichnet. In den Vereinigten Staaten bedeutet dies eine von sechs verschiedenen nationalen und Dutzenden regionaler staatlicher Organisationen. Weltweit gibt es mehr als 700 Agenturen, die Lebensmittel als koscher zertifizieren.