살구 먹는 것은 무엇입니까?

살구 스터핑은 일반적으로 고기에 채워진 신선한 살구 또는 말린 살구로 만든 혼합물입니다. 일반적으로 빵 먹거리, 살구 먹이는 종종 다른 과일, 견과류 및 때로는 알코올로 만들어집니다. 돼지 고기 로스트에서 자주 사용되며 가금류 나 쇠고기에도 잘 추가됩니다.

일반적으로 건조 된 크랜베리는 일반적으로 살구 먹는 곳에 포함되어 있습니다. 특히 공휴일 요리에 사용될 때. 샬롯, 아몬드 및 무염 버터도 자주 첨가됩니다. 때때로 샬롯 대신 양파가 사용되며, 파슬리 또는 회향 종자도 추가 될 수 있습니다. 많은 레시피가 흰 빵으로 만들어졌지만이 먹거리에는 빵 기반이 필요하지 않습니다. 소금과 후추는 일반적으로 맛을 내기 위해 포함됩니다.

빵을 사용할 때는 항상 작은 큐브로 자릅니다. 빵은 빵이 액체 성분을 흡수 한 후에 빵이 형태를 유지하는 데 도움이되기 때문에 사용하기 전에 약간 오래 걸리도록 허용됩니다. 이 firmness는 스터핑의 전체 질감을 더합니다. 그러나 빵은 완전히 오래되지 않거나 맛과 질감이 모두 어려움을 겪지 않아야합니다.

알코올, 보통 코냑이나 다른 브랜디는 종종 살구 먹는 곳에 사용됩니다. 그것은 일반적으로 먼저 따뜻해지고 과일을 첨가하고 담그십시오. 일반적으로 말린 과일은 몸을 담그는 데 사용됩니다.

돼지 고기 로스트와 프렌치 돼지 고기 갈비, 또는 꼭대기에서 튀어 나온 갈비뼈가있는 갈비는 종종 살구 먹는 것과 짝을 이룹니다. 고기는 보통 중앙에 구멍을 자르고 있습니다. 로스트와 같은 긴 고기의 경우, 뼈 나이프는 대부분의 칼보다 길기 때문에이 구멍을 만드는 것이 좋습니다. 구멍이 만들어지면 손가락이나 젓는 숟가락의 손잡이로 넓어집니다. 그런 다음 먹거리가 구멍으로 눌려집니다.

쇠고기는 더 자주 나비로, 먹거리 주위를 굴립니다. 나비 고기얇은 가장자리를 따라 고기를 대략 2 개의 동일한면으로 자르는 것으로 구성됩니다. 고기는 책처럼 열 수 있도록 거의 모든 길을 가로 질러 잘라야합니다. 먹거리는 새로 생성 된 표면에 퍼지고 고기가 롤업되어 종종 어떤 식 으로든 고정되어 요리 중에 풀리지 않습니다.

가금류와 함께 살구 스터핑을 사용할 때, 먹거리는 새의 빈 공동 안에 배치됩니다. 공동은 보통 새를 채우기 전에 소금과 후추로 맛을냅니다. 터키는이 먹거리, 닭고기와 꿩도 짝을 이루는 인기있는 선택이지만, 비록 인기있는 선택이지만, 닭고기와 꿩도 있습니다.