O que são conservas de mirtilo?

As conservas de mirtilo são um tipo de condimento semelhante à geléia ou geléia, mas feitas com mirtilos inteiros, em vez de apenas o suco ou a polpa. Embora as conservas de mirtilo às vezes possam ser encontradas em lojas ou on -line, elas são frequentemente feitas em casa usando mirtilos frescos. É necessário um engarrafador para que essas conservas mantenham por qualquer período de tempo.

Os mirtilos usados ​​para fazer conservas devem ser frescos. Fazer conservas é ideal para indivíduos que gostam de escolher berry, mas não podem usar facilmente todas as bagas que escolhem antes que as frutas estranham. Embora a fabricação das conservas exija um enlatador, elas são relativamente fáceis de preparar e podem.

Além dos mirtilos, o açúcar é um elemento essencial nas conservas de mirtilo. Um líquido ácido geralmente também é necessário. Suco de limão, vinagre de cidra ou suco de limão são todas as escolhas populares. Outros temperos, como pimenta da Jamaica, cravo ou canela, também podem ser adicionados. Ocasionalmente, as raspas de limão também podem ser incluídas.

Os mirtilosE o açúcar pode ser combinado em uma tigela e refrigerado durante a noite. Às vezes, o suco de limão ou limão também é adicionado neste momento. Os mirtilos são frágeis, então sempre é tomado cuidado ao misturar para evitar esmagar a fruta. Essa etapa é frequentemente omitida, no entanto, e todos os ingredientes são simplesmente cozidos em uma panela sem primeiro mariná -los. À medida que a mistura cozinha, ela deve ser agitada com frequência até engrossar.

Depois que a mistura de preservação é cozida, ela deve ser colocada em potes. Os frascos devem sempre ser completamente limpos e secos antes do uso. Em seguida, os frascos e as tampas são aquecidos na água antes que as conservas sejam colocadas dentro. Depois que as conservas são presas nos frascos, elas são colocadas em uma panela especial de conservas que é cheia de água fervente e os frascos são selados. Após a vedação, eles podem esfriar por cerca de um dia antes de serem tratados ainda mais.

Canne corretamente bAs conservas de Lueberry podem ficar por um ano em uma despensa ou armário. Depois de serem abertos, no entanto, os frascos devem ser refrigerados. Quando não lacrados e refrigerados, eles mantêm o tempo em que as conservas abertas foram feitas comercialmente.

As conservas de mirtilo são frequentemente usadas como coberturas para sorvetes ou outras sobremesas doces. Eles também podem ser assados ​​em sapateiros ou tortas ou podem ser espalhados para torradas como geléia ou geléia. Essas conservas são semelhantes à compota de mirtilo, que é feita da mesma maneira, mas é servida imediatamente, geralmente como uma cobertura quente para sobremesas.