Cosa sono le conserve di mirtillo?

Le conserve di mirtillo sono un tipo di condimento simile a gelatina o marmellata ma realizzati con mirtilli interi piuttosto che solo il succo o la polpa. Sebbene a volte si trovano le conserve ai mirtilli nei negozi o online, vengono spesso fatte a casa usando mirtilli freschi. È necessario un contenitore affinché queste conserve possano mantenere per un certo periodo.

mirtilli usati per fare le conserve dovrebbero essere freschi. Fare conserve è l'ideale per le persone che amano la raccolta delle bacche ma non possono facilmente usare tutte le bacche che scelgono prima del bottino della frutta. Sebbene fare le conserve richieda un contenitore, sono relativamente facili da preparare e da poter.

Oltre ai mirtilli, lo zucchero è un elemento essenziale nelle conservazioni dei mirtilli. È generalmente richiesto anche un liquido acido. Il succo di limone, l'aceto di sidro o il succo di lime sono tutte scelte popolari. Possono essere aggiunti anche altri condimenti, come pellicola, chiodi di garofano o cannella. Occasionalmente, potrebbe essere incluso anche la scorza di limone.

I mirtilliE lo zucchero può essere combinato in una ciotola e refrigerato durante la notte. A volte viene aggiunto anche il succo di lime o limone in questo momento. I mirtilli sono fragili, quindi si fa sempre cura quando si mescolano per evitare di schiacciare il frutto. Questo passaggio viene spesso omesso, tuttavia, e tutti gli ingredienti sono semplicemente cotti in una casseruola senza prima marinarli. Man mano che la miscela cucina, dovrebbe essere mescolata frequentemente fino a quando non si addensa.

Dopo aver cotto la miscela di riserva, dovrebbe essere collocata in barattoli. I barattoli dovrebbero essere sempre puliti e asciugati a fondo prima dell'uso. Quindi, sia i barattoli che i coperchi vengono riscaldati in acqua prima che le conserve vengano posizionate all'interno. Dopo che le conserve sono state fissate nei barattoli, vengono collocate in una pentola speciale che viene riempita con acqua bollente e i barattoli sono sigillati. Dopo aver sigillato, possono raffreddare per circa un giorno prima di essere gestiti ulteriormente.

correttamente in scatola bLe conserve Lueberry possono mantenere fino a un anno in una dispensa o in una credenza. Dopo che sono stati aperti, tuttavia, i barattoli devono essere refrigerati. Se non sigillati e refrigerati, mantengono le conserve aperte che sono state realizzate commercialmente.

Le conserve di mirtillo sono spesso usate come condimenti per gelati o altri dessert dolci. Possono anche essere cotti in calzolai o torte o possono essere distribuiti su toast come marmellata o gelatina. Queste conserve sono simili alla composta di mirtilli, che è realizzata più o meno allo stesso modo ma viene servita immediatamente, generalmente come un condimento caldo per i dessert.