Wat zijn Blueberry -conserven?
Beweerbessenconserven zijn een soort specerij vergelijkbaar met jelly of jam, maar gemaakt met hele bosbessen in plaats van alleen het sap of pulp. Hoewel bosbessenconserven soms in winkels of online worden gevonden, worden ze vaak thuis gemaakt met behulp van verse bosbessen. Een Canner is vereist om deze conserven gedurende elke tijd te houden.
Bosbessen die worden gebruikt om conserven te maken, moeten vers zijn. Het maken van conserveren is ideaal voor mensen die van bessen plukken, maar niet gemakkelijk alle bessen die ze kiezen voordat het fruit serveert, niet gemakkelijk gebruiken. Hoewel het maken van de conserven een canner vereist, zijn ze relatief eenvoudig te bereiden en om te kunnen.
Naast bosbessen is suiker een essentieel element in bosbessenconserven. Over het algemeen is ook een zure vloeistof vereist. Citroensap, ciderazijn of limoensap zijn allemaal populaire keuzes. Andere kruiden, zoals all -darm, kruidnagel of kaneel, kunnen ook worden toegevoegd. Af en toe kan citroenschil ook worden opgenomen.
De bosbessenEn suiker kan in een kom worden gecombineerd en 's nachts worden gekoeld. Soms wordt het limoen- of citroensap op dit moment ook toegevoegd. De bosbessen zijn breekbaar, dus zorg wordt altijd voor gezorgd bij het mengen om te voorkomen dat het fruit wordt verpletterd. Deze stap wordt echter vaak weggelaten en alle ingrediënten zijn eenvoudig gekookt in een pan zonder ze eerst te marineren. Terwijl het mengsel kookt, moet het vaak worden geroerd totdat het dikker wordt.
Nadat het bewaarmengsel is gekookt, moet het in potten worden geplaatst. De potten moeten altijd grondig worden gereinigd en gedroogd vóór gebruik. Vervolgens worden zowel de potten als de deksels in water verwarmd voordat de conserven binnen worden geplaatst. Nadat de conserven in de potten zijn beveiligd, worden ze in een speciale conservenpot geplaatst die gevuld is met kokend water en zijn de potten verzegeld. Na het afdichten mogen ze ongeveer een dag afkoelen voordat ze verder worden behandeld.
correct ingeblikte BLueberry -conserven kunnen zo lang als een jaar in een voorraadkast of kast behouden. Nadat ze zijn geopend, moeten de potten echter worden gekoeld. Wanneer ze niet worden afgeleid en gekoeld, blijven ze zo lang als geopend conserven die commercieel werden gemaakt.
Bosbessenconserven worden vaak gebruikt als toppings voor ijsjes of andere zoete desserts. Ze kunnen ook worden gebakken in schoenmakers of taarten of kunnen worden verspreid op toast zoals jam of gelei. Deze conserven zijn vergelijkbaar met bosbessencompote, die op vrijwel dezelfde manier wordt gemaakt, maar onmiddellijk wordt geserveerd, meestal als een warme topping voor desserts.