¿Qué son las conservas de arándanos?
Las conservas de arándanos son un tipo de condimento similar a la gelatina o la mermelada, pero hechas con arándanos enteros en lugar de solo el jugo o la pulpa. Aunque las conservas de arándanos a veces se pueden encontrar en tiendas o en línea, a menudo se hacen en casa usando arándanos frescos. Se requiere una consentimiento para que estas conservas mantengan durante cualquier tiempo.
Los arándanos utilizados para hacer conservas deben ser frescas. Hacer conservas es ideal para personas que disfrutan de la recolección de bayas pero que no pueden usar fácilmente todas las bayas que eligen antes de que la fruta se estropee. Aunque hacer las conservas requiere un consentimiento, son relativamente fáciles de preparar y para Can.
Además de los arándanos, el azúcar es un elemento esencial en las conservas de arándanos. Generalmente también se requiere un líquido ácido. El jugo de limón, el vinagre de sidra o el jugo de lima son opciones populares. También se pueden agregar otros condimentos, como AllSpice, Clave o Cinnamon. Ocasionalmente, también se puede incluir la ralladura de limón.
los arándanosy el azúcar se puede combinar en un tazón y refrigerarse durante la noche. A veces, el jugo de lima o limón también se agrega en este momento. Los arándanos son frágiles, por lo que siempre se toma el cuidado al mezclar para evitar aplastar la fruta. Sin embargo, este paso a menudo se omite, y todos los ingredientes simplemente se cocinan en una cacerola sin marinar primero. A medida que se cocina la mezcla, debe agitarse con frecuencia hasta que se espese.
Después de cocinar la mezcla de reserva, se debe colocar en frascos. Los frascos siempre deben limpiarse y secarse a fondo antes de su uso. Luego, tanto los frascos como las tapas se calientan en agua antes de colocar las conservas dentro. Después de que las conservas se aseguran en los frascos, se colocan en una olla de enlatado especial que está llena de agua hirviendo, y los frascos están sellados. Después de sellarse, se les permite enfriar durante aproximadamente un día antes de ser manejados más.
correctamente enlatado bLas conservas de Lueberry pueden mantenerse durante un año en una despensa o armario. Sin embargo, después de que se abren, los frascos deben refrigerarse. Cuando se revelan y se refrigeran, se mantienen tan largos como las conservas abiertas que se hicieron comercialmente.
Las conservas de arándanos a menudo se usan como ingredientes para helados u otros postres dulces. También se pueden hornear en zapateros o pasteles o se pueden extender a tostadas como mermelada o gelatina. Estas conservas son similares a la compota de arándanos, que se realiza de la misma manera, pero se sirve de inmediato, generalmente como una cobertura cálida para los postres.