Hva er organiske pølser?

Organiske pølser kan lages av en rekke kjøtt- eller kjøttløse blandinger, for eksempel kylling, svinekjøtt og soya. Vanligvis er kjøtt- eller soyablandingen fylt inne i et naturlig foringsrør, selv om noen merker fremmer foringsrørfrie organiske pølser. Det er viktig å lese og forstå etiketten når du kjøper organiske pølser, ettersom produkter ikke nødvendigvis trenger å være 100 prosent organisk for å motta en organisk etikett.

Det er mange forskjellige typer organiske pølser, og de varierer vanligvis avhengig av hvilke typer kjøtt og krydder. For eksempel er mange tradisjonelle pølser laget av svinekjøtt, men noen versjoner er også laget av kylling. Pølsene kan være søte, inneholder ingredienser, for eksempel lønnesirup og epler, eller de kan være krydret, som inneholder en blanding av paprika og andre krydder, som fennikel, hvitløk og paprika. Vegetariske pølser er også tilgjengelige, ved hjelp av en soyabase som etterligner smaken av svinekjøtt eller kylling.

for at kjøttprodukter skal være i betraktningEred organisk, flere strenge forskrifter må følges. For eksempel kan det hende at dyret ikke får antibiotika, og hormoner er forbudt. Klonede dyr kan heller ikke brukes i organiske produkter. Vanligvis blir dyrene oppdratt i en mer human setting, med mer rom til å streife rundt, sammenlignet med dyr som er oppdratt for bruk som konvensjonelle kjøttprodukter. Eventuelle grønnsaker som brukes i organiske pølser er fri for plantevernmidler; I tillegg kan gjødsel som brukes ikke være syntetisk, og grønnsakene er kanskje ikke genetisk modifisert.

Hvis en etikett sier at en pakke med organiske pølser er "100 prosent organisk", vil bare da hver ingrediens i pølsene faktisk være organisk. Mange ganger, spesielt med pølse, vil etiketten bare indikere at foringsrøret er organisk. I så fall kan fem prosent av ingrediensene være ikke-organiske. Bare noen få dusin gjenstander, etter regulering, kan falle innenfor FIVe-prosent ikke-organisk kategori. Disse inkluderer gjenstander som selleripulver, visse oljer og pølsehus.

Noen organiske pølser kan ha enda færre organiske ingredienser. I disse tilfellene kan merkingen fremdeles indikere at pølsene er laget av organiske produkter. Det er opp til forbrukeren å lese ingrediensetiketten og sjekke nøyaktig hvilke ingredienser som faktisk er organiske.

I de fleste tilfeller er organiske foringsrør ekstremt vanskelig å finne siden de fleste organiske prosesseringssentre ikke produserer foringsrør som en del av driften. Mange selskaper unngår å bruke ikke-organiske foringsrør helt og produserer organisk pølse som ikke inneholder noe foringsrør i det hele tatt. Som et resultat kan etiketten nøyaktig indikere at produktet er 100 prosent organisk.