Jakie są ekologiczne kiełbaski?
Organiczne kiełbaski można wytwarzać z różnych mieszanin mięsa lub bezmiętej, takich jak kurczak, wieprzowina i soja. Zazwyczaj mieszanka mięsa lub sojowa jest nadziewana w naturalnej obudowie, chociaż niektóre marki promują bezwładne kiełbaski organiczne. Ważne jest, aby przeczytać i zrozumieć etykietę przy zakupie kiełbas ekologicznych, ponieważ produkty niekoniecznie muszą być w 100 % organiczne, aby otrzymać etykietę ekologiczną.
Istnieje wiele różnych rodzajów kiełbas ekologicznych i zazwyczaj różnią się w zależności od rodzajów mięsa i przypraw. Na przykład wiele tradycyjnych kiełbas jest wykonanych z wieprzowiny, ale niektóre wersje są również wykonane z kurczaka. Kiełbasy mogą być słodkie, zawierające składniki, takie jak syrop klonowy i jabłka, lub mogą być pikantne, zawierające mieszankę papryki i innych przypraw, takich jak koper włoski, czosnek i papryka. Dostępne są również wegetariańskie kiełbaski, używając bazy sojowej, która naśladuje smak wieprzowiny lub kurczaka.
w celu rozważenia produktów mięsnychERED ORGANICZNE, należy przestrzegać kilku ścisłych przepisów. Na przykład zwierzę może nie otrzymać antybiotyków, a hormony są zabronione. Klonowane zwierzęta również nie mogą być stosowane w produktach ekologicznych. Zazwyczaj zwierzęta są wychowywane w bardziej humanitarnym otoczeniu, z większą ilością miejsca do wędrowania, w porównaniu do zwierząt podniesionych do użytku jako konwencjonalne produkty mięsne. Wszelkie warzywa stosowane w ekologicznych kiełbasach są wolne od pestycydów; Ponadto stosowane nawozy nie mogą być syntetyczne, a warzywa mogą nie być genetycznie modyfikowane.
Jeśli etykieta mówi, że pakiet ekologicznych kiełbasek jest „w 100 % organiczny”, tylko wtedy każdy składnik w kiełbaskach faktycznie będzie organiczny. Wiele razy, szczególnie w przypadku kiełbasy, etykieta wskazuje jedynie, że obudowa jest organiczna. W takim przypadku pięć procent składników może być nieorganiczne. Tylko kilkadziesiąt pozycji, zgodnie z rozporządzeniem, może należeć do FIVE-Percent kategoria nieorganiczna. Obejmują one takie przedmioty, jak proszek selera, niektóre oleje i osłonki kiełbasy.
Niektóre kiełbasy organiczne mogą mieć jeszcze mniej składników organicznych. W takich przypadkach etykietowanie nadal może wskazywać, że kiełbaski są wytwarzane z produktów ekologicznych. Od konsumenta zależy odczyt etykiety składnika i dokładnie sprawdzenie, które składniki są w rzeczywistości ekologiczne.
W większości przypadków obudowy organiczne są niezwykle trudne do znalezienia, ponieważ większość centrów przetwarzania organicznego nie wytwarza obudowa w ramach ich działalności. Wiele firm całkowicie unika używania nieorganicznych obudów i produkuje ekologiczną kiełbasę, która wcale nie zawiera żadnej obudowy. W rezultacie etykieta może dokładnie wskazywać, że produkt jest w 100 % organiczny.