Hva er pekannpuffer?

Pekannøtter er en av de mest populære typene nøtter til konsum. Mange har funnet kombinasjonene av pekannøtter med søt smak uimotståelige, noe som fører til en rekke kulinariske kreasjoner. Små søte snacks som kan skapes fra pekannøtter er kjent som pekannpuffer. Disse godbitene er generelt kortbrød, lette kjeks eller informasjonskapsler. Pekannøtter eller ekstra sukker kan tilsettes på toppen av informasjonskapslene.

Hovedattraksjonen til pekannpuffer er pekannen. Denne nøtten er vanlig i Nord -Amerika. Den har en mørk rødbrun farge og en oval, noe flat form. Flere innrykk er på overflaten. Den hvite innsiden av mutteren er mykere enn mange andre varianter og har en smøraktig smak. Pekannøtter er en inventar i mange dessertretter, alt fra godteribarer til pekannpai.

Pecan -kjeks eller pekannpuffkaker har en lett og fluffy følelse. Disse kreasjonene skyldes vanligvis å kombinere smør, sukker og mel. En deig som følge av visse proporsjoner av den nevnte INGREdients er ofte kjent som shortbread. Slått eggehviter kan noen ganger brukes i stedet for noen av disse ingrediensene. Ground opp pekannøtter tilsettes også, deretter blir blandingen bakt på et kakeark.

Noen oppskrifter plasserer også hele godteri -pekannøtter - ofte referert til som praliner - i sentrum av cookien. Noen få andre ingredienser er nødvendige for å belegge pekannøtter med en søt smakstilsetning. Smeltet sukker eller brunt sukker og vaniljesmak kan gi den søte berøringen. Det finnes et bredt utvalg av sukker og godteribelagte nøtter, og hver kan betraktes som en pralin.

Pekannpuffer krever baking. Prosessen er ganske grunnleggende, og utvidelsen av deigen under denne prosessen gir brødene deres pustete utseende. Ingredienser blandes sammen og dannes til baller. Ovnkoking tar vanligvis rundt 20 minutter. Baking med pekannøtter vil steke og brune nøttene og gi dem en mer naturlig flaveller.

Puff -informasjonskapsler er en for det meste italiensk skapelse. De kalles noen ganger halvmåner, tekaker eller smørkuler også. Når deigen er blandet i en puffkake, rulles den til små individuelle baller. Deretter lages en depresjon med tommelen i midten av cookien. I Pecan Puffs er det her en hel pekan ville bli plassert.

Andre varianter kan også inkluderes i oppskriften. Mange individer ruller informasjonskapslene i pulverisert sukker. Noen oppskrifter legger også til kremost for å lage en butterdeig. Pekannpuffer kan også forvandle seg til en annen type puff - for eksempel en mandel- eller cashewpuff - hvis man ønsker å bruke en alternativ bakemutter.