Hva er noen forskjellige typer kremkaker?

Krem paier er kjølte paier. Skorpen er bakt og avkjølt først og kan være enten en melbasert kakeskorpe eller en graham cracker smulskorpe. Sjokolade, banan, kokosnøtt og nøkkelkalk er de mest populære slags kremkaker. Boston Cream Pie er også populær, men det er faktisk en kake.

Boston Cream Pies har to svampkakelag fylt med samme type vaniljesauslignende blanding som finnes i kremkabinetter, men kakene er dekket i en sjokoladeglasur. Kreditt for oppfinnelsen av Boston Cream Pie er gitt til en kokk som heter Sanzian som kalte den Parker House Chocolate Cream Pie. Han jobbet på Bostons Parker House Hotel fra 1856 som senere ble Omni Parker House Hotel. 12. desember 1996 ble Boston Cream Pie offisielt erklært som Massachusetts statsdessert.

Chocolate Cream Pies, som vi kjenner dem i dag, er laget ved å tilsette sjokolade i vaniljesausskremfyllingen og plassere fyllingen i en kakeskorpe. Bittersøt eller usøtet sjokolade brukes ofteI kremfyllingen. Kremfyllene i krempai tilberedes faktisk med melk, ikke krem, og blir gjort rikere med eggeplommer tilsatt.

Banana er en av de mest kjente kremkavene. Noen banankremkakebakere liker å tilsette mosbanan i det smeltede smøret og knuste graham -kjeks for å danne skorpen. Veldig modne bananer gir ekstra smak til skorpen, men fastere bananer bør brukes inne i paien, slik at skivene ikke er for grøtete. Bananskivene er plassert i bunnen av paien, og vaniljesaus blir helles på toppen.

Coconut Cream Pie er en rikt forfriskende dessert. Flaket kokosnøtt tilsettes ofte til vaniljesauskremfyll, så vel som ristet lett for å toppe den ferdige paien. Kokosnøtt kan også brukes i Graham Cracker Crust.

Key Lime Pie er en annen forfriskende krempai. I motsetning til andre kremkaker laget med fersk melk, er nøkkelkalkpai ofte laget med SWEetened kondensert melk. Enten frisk eller flaske nøkkel limesaft kan brukes til paien. Marengs topper ofte en nøkkel kalkpai, men noen foretrekker pisket krem.